Domaine de l'Ancienne Cure L'Abbaye Monbazillac 2017

Domaine de l'Ancienne Cure L'Abbaye Monbazillac 2017

€ 28,08
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Südwesten - Frankreich
Weißwein ökologisch passito aus edelfaulen trauben (trockenbeerwein) süß

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Süßweine und Passiti (Trockenbeerweine)
Domaine de l'Ancienne Cure L'Abbaye Monbazillac 2017

Farbe

Auffälliges Gold.

Geruch

Bemerkenswerte Komplexität mit Aromen von Trockenfrüchten und Zitrusfrüchten.

Geschmack

Der Gaumen mit seinem majestätischen Volumen ist unglaublich geschmeidig, unterstützt von der notwendigen Frische, die für Ausgewogenheit und eine hervorragende Länge im Abgang sorgt. Ein Muster an Harmonie und kontrollierter Kraft.

Speiseempfehlung

Idealer Wein zu Blauschimmelkäse, Desserts und Klassikern der französischen Küche wie Gänseleber

Käse
Desserts
Blauschimmelkäse

Eigenschaften

Name Domaine de l'Ancienne Cure L'Abbaye Monbazillac 2017
Typ Weißwein ökologisch passito aus edelfaulen trauben (trockenbeerwein) süß
Herkunftsbezeichnung AOC Monbazillac
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 50% Semillon, 40% Muscadelle, 10% Chenin Blanc
Land
Anbauregion Südwesten
Standort Colombier (France)
Gärungstemperatur 20 °C
Fermentationsdauer 180 Tage.
Weinbereitung Dekantieren des Mostes, dann Umfüllen in neue Fässer. Gärung bei 20 °C für 180 Tage.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Idealer Wein zu Blauschimmelkäse, Desserts und Klassikern der französischen Küche wie Gänseleber
Im Angebot Preis Domaine de l'Ancienne Cure L'Abbaye Monbazillac 2017 € 28,08  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Hachette
 
1 Stern - Ein hochklassiger Wein 2017
xtraWine
90/100 
2017
Domaine de l'Ancienne Cure
Davon hersteller:

Seit Mitte des 19. Jahrhunderts, also seit 5 Generationen, gibt es Spuren von Reben auf diesem kleinen Familiengut in Colombier in der Dordogne. Zunächst dienten die Trauben der Produktion von Getreide und Milchvieh, und 1935 gründete Amédée Roche mi...

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