Weinbereitung |
Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, Umpumpen und eine manuelle Pressung pro Tag. Umfüllen in Fässer durch Schwerkraft und anschließendes 4-tägiges Dekantieren, um den Wein von den gröberen Trubstoffen zu trennen. |
Ausbau |
18 Monate in neuen 33%igen Fässern, keine Klärung oder Filtration. |
Im Angebot |
Preis Domaine Clerget Morey Saint Denis 2021 € 61,92
exkl. USt.
|