| Standort |
Saint Andelain (Frankreich) |
| Bodenbeschaffenheit |
Die Böden im oberen Teil sind zu 50% lehmig-kiesig und zu 50% lehmig-kalkig, während die Böden im unteren Teil aus mergeligem Kalkstein bestehen. |
| Weinbereitung |
In temperaturkontrollierten Edelstahltanks (16-18 °C). |
| Ausbau |
10 % vol., 5 Monate in Eiche gereift, dann für die Abfüllung verschnitten. |
| Speiseempfehlung |
Vorspeisen, Cocktails, Fisch, Lachstartar, Lachs mit Mousseline-Sauce, Forellenravioli mit Muscheln und Pouilly fumé-Sauce, Barschfilet mit Garnelen sauvignon. |
| Im Angebot |
Preis Domaine Chatelain Pouilly Fumé Les Charmes 2020 € 23,20
exkl. USt.
|