| Weinbereitung |
Der Blanc de Blanc entstand als limitierte Auflage des Doppio Erre Di, von dem er sich durch die Reifezeit unterschied. Heute wird er nur aus der Mostblüte von 100% Chardonnay-Trauben hergestellt, die ausschließlich in Stahl vergoren werden. |
| Ausbau |
Nach einer mindestens 36-monatigen Lagerung auf der Hefe folgt eine lange Flaschenreifung, die neben der üblichen Frische eine angenehme evolutionäre Note und eine wichtige Struktur verleiht. |
| Speiseempfehlung |
Trinken Sie ihn als eleganten Aperitif, oder kombinieren Sie ihn mit frischen Käsesorten, die mit Kräutern bearbeitet wurden. Schwarzbrot-Crostini mit Stracciatella di Bufala und Minze. Crudité von Scampi. |
| Im Angebot |
Preis Derbusco Cives Franciacorta Brut Blanc de Blanc € 25,97
exkl. USt.
|