Deiana cannonau sileno 2017

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Deiana Cannonau Sileno 2017

Thumb Back Rückseite Deiana Cannonau Sileno 2017

Ferruccio Deiana, 0,75 l - 14,00%
100% Cannonau

Auszeichnungen

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Preis

Nicht verkäuflich

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Sardinien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Deiana Cannonau Sileno 2017

Farbe

Dark ruby.

Geruch

It begins with clear notes of cherry under spirits, sandalwood, eucalyptus and ash. Followed by gentle, floral hints of violet and wild rose. In the background dark spices.

Geschmack

Silky at the entrance, it continues unexpectedly restless, showing character and cohesive structure. The finish is savory and almond-flavoured, evoking licorice.

Speiseempfehlung

Roasted red meat, game, ripe cheese, cold meats.

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Deiana Cannonau Sileno 2017
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Cannonau di Sardegna Rosso
Jahrgang	2017
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	100% Cannonau
Land	Italien
Anbauregion	Sardinien
Standort	Settimo San Pietro (CA)
Klima	Mediterranean, with mild winter, moderate precipitations, hot and windy summer. Exposure: North-East.
Bodenbeschaffenheit	Limestone, rather stony.
Weinlese	In mid September; sugar content of the grape: 230 gr/l.
Weinbereitung	Destemming and soft crushing. Fermentation with maceration at controlled temperature (24-26 ºC) for 10 days; remontages every 6 hours for 10 minutes each.
Ausbau	In steel tanks.
Gesamtsäuregehalt	5,40 gr/L
Restzucker	1,80 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Roasted red meat, game, ripe cheese, cold meats.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2017
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2017
Vinous	92/100	92/100	2017
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2017
xtraWine	89/100	89/100	2017
Luca Maroni	91/99	91/99	2016

Ferruccio Deiana

Davon hersteller:

Das Ziel, das nicht mehr weit entfernt ist, sind hundert Hektar Weinberge. Die Weinkellerei von Ferruccio Deiana ist in zwei Einheiten aufgeteilt und hat ihr Produktionszentrum in Su Leunaxi, auf dem Land von Settimo San Pietro, wo in den neunziger J...

Ferruccio Deiana

Sardinien

Deiana Cannonau Sileno 2017

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