De bartoli bukkuram sole agosto passito pant 0.75l 2021

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Dessertwein

Sizilien

De Bartoli Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 0.75L 2021

Thumb Back Rückseite De Bartoli Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 0.75L 2021

Marco De Bartoli, 0,75 l - 14,00%
100% Zibibbo

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2022

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Sizilien - Italien
Weißwein passito (trockenbeerwein) süß aromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

De Bartoli Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 0.75L 2021

Jedes Jahr sind die geernteten Weintrauben anders. Eine Sonderqualität ist auf Pantelleria zu finden. Marco De Bartoli sagte währen der Weinernte, dass das unentbehrliche Element, um seinen Strohwein herzustellen, die Sonne im August war: Im August beginnen die Weintrauben in Bukkuram zu verwelken. "Augustsonne" ist der Strohwein, der jedes Jahr in Bukkuram hergestellt wird.

Speiseempfehlung

Sehr gut zum Obst, Kuchen mit Cremen oder zu Keksen.

Käse

Desserts

Eigenschaften

Name	De Bartoli Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 0.75L 2021
Typ	Weißwein passito (trockenbeerwein) süß aromatisch
Herkunftsbezeichnung	DOC Passito di Pantelleria
Jahrgang	2021
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	100% Zibibbo
Land	Italien
Anbauregion	Sizilien
Standort	Gefilde Bukkuram, Insel Pantelleria (Provinz Trapani)
Klima	200 m ü.d.M., Sonnenausrichtung: süd-westlich
Bodenbeschaffenheit	Vulkanboden mit Terrassierungen auf den Hügeln.
Erziehungssystem	Buscherziehung.
Stockdichte	2500 Weinstöcke pro Hektar.
Hektarertrag	25
Weinlese	Weinernte per Hand in der zweiten Augustwoche und in der ersten Septemberwoche.
Weinbereitung	Verwelken unter der Sonne der 50% Weintrauben zwei Wochen lang auf geeigneten Trockenständern. 50% Weintrauben reifen noch im Weinberg. Wenn die Gärung schon begonnen ist, werden die verwelkten Weintrauben zugegeben. Zirka drei Monate Aufweichung, sobald die Harmonie zwischen Alkohol- und Zuckergehalt erreicht ist.
Ausbau	12 Monate in Bottichen (225 l) aus französischem Eichenholz und 6 Monate in Stahlwannen.
Jahrgangsproduktion	10.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Sehr gut zum Obst, Kuchen mit Cremen oder zu Keksen.
Im Angebot	Preis De Bartoli Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 0.75L 2021 € 54,16 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	96/100	96/100	2021
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2019
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2019
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2011

Marco De Bartoli

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Marco De Bartoli

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