Typ |
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
Rebsorten |
55% Pinot Nero, 45% Chardonnay |
Standort |
Contrada San Carlo Partinico - (TP) |
Klima |
Höhe: 700 m ü.d.M. Exposition: Nord-Ost |
Weinbereitung |
Kelterung der ganzen Trauben und Verwendung nur des ersten Mostes, um Tannine zu vermeiden und die Säure zu erhalten, statische Dekantierung und Gärung bei niedriger Temperatur. Nach etwa 5 Monaten auf der Feinhefe, Filtration und Abzug, erneute Gärung in der Flasche bei 13°C. Die Flaschen ruhen 36 Monate lang im Keller, danach erfolgt das Degorgieren. |
Im Angebot |
Preis Cusumano 700 s.l.m. Spumante Metodo Classico Brut 2020 € 24,00
exkl. USt.
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