Cusumano 700 s.l.m. Spumante Metodo Classico Brut 2020

Cusumano 700 s.l.m. Spumante Metodo Classico Brut 2020

Cusumano, 0,75 l - 12,00%
55% Pinot Nero, 45% Chardonnay

€ 24,00
Preis exkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Sizilien - Italien
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Cusumano 700 s.l.m. Spumante Metodo Classico Brut 2020

Perlage

Feine Perlage.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Zarte Nuancen von Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich folgen auf duftende Töne von Brotkruste und Hefe. Akazien- und Weißdornfächer begleiten salzige, mineralische Empfindungen. Ein Hauch von aromatischen Kräutern.

Geschmack

Samtige Bläschen am Gaumen, mit perfekt integrierter Säure und Geschmack.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Cusumano 700 s.l.m. Spumante Metodo Classico Brut 2020
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Contrada San Carlo Partinico - (TP)
Klima Höhe: 700 m ü.d.M. Exposition: Nord-Ost
Bodenbeschaffenheit Lehmig-lehmiger Boden.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 5000 Pflanzen pro Hektar
Hektarertrag 50 q/Ha
Weinlese Weinlese in Kisten.
Weinbereitung Kelterung der ganzen Trauben und Verwendung nur des ersten Mostes, um Tannine zu vermeiden und die Säure zu erhalten, statische Dekantierung und Gärung bei niedriger Temperatur. Nach etwa 5 Monaten auf der Feinhefe, Filtration und Abzug, erneute Gärung in der Flasche bei 13°C. Die Flaschen ruhen 36 Monate lang im Keller, danach erfolgt das Degorgieren.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Cusumano 700 s.l.m. Spumante Metodo Classico Brut 2020 € 24,00  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2020
James Suckling
92/100 
2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
James Suckling
92/100 
2016
Luca Maroni
90/99 
2016
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Luca Maroni
91/99 
2015
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Luca Maroni
89/99 
2014
James Suckling
90/100 
2013
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2013
Vinous
88/100 
2013
James Suckling
90/100 
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