Cottanera Syrah Sole di Sesta 2019

Cottanera Syrah Sole di Sesta 2019

Cottanera, 0,75 l - 13,50%
100% Syrah

€ 15,60
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Sizilien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Cottanera Syrah Sole di Sesta 2019
Sole di Sesta ist eine rote Syrah-Weinsorte mit veilchenbauen Nuancen. Das Aroma ist durch Anklängen von süßen Früchten, durch frische mediterrane Noten, die sich zu würzigen Anklängen wie Schokolade und schwarzer Pfeffer kombinieren. Im Gaumen ist der Wein reizend, vollmundig, harmonisch, wohlschmeckend, dicht, mit guten Gerbsäuren und angenehmer Säure. Langer und andauernder Nachgeschmack.

Farbe

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.

Geruch

In der Nase reichhaltige Noten von süßen Früchten, frische mediterrane Nuancen, die sich gut mit würzigen Noten wie Schokolade und schwarzem Pfeffer verbinden.

Geschmack

Ein Wein mit einem ansprechenden Geschmack, voll, ausgewogen, warm, sonnig, fleischig, mit einem kräftigen Körper voller edler Tannine, gut unterstützt von einer guten Säure. Der lange, anhaltende Abgang ist sehr edel.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Cottanera Syrah Sole di Sesta 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Sicilia Syrah
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Syrah
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Weinberg "Sotto Cantina" in der Gemeinde Castiglione di Sicilia
Klima Höhenlage: 700 m. ü. NN.
Bodenbeschaffenheit Lava-Boden
Erziehungssystem Gespornter Kordon
Stockdichte 5700
Hektarertrag 60 q
Weinlese Weinlese in der Regel in der zweiten Septemberwoche.
Gärungstemperatur 26-28 °C
Weinbereitung Vinifizierung in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 °C. Mazeration in Kontakt mit den Schalen für ca. 16-18 Tage.
Ausbau 12 Monate in mittel bis stark getoasteten Barriques aus französischer Eiche (35% neu). Anschließend 18-monatige Reifung
Gesamtsäuregehalt 5,30 gr/L
pH-Wert 3,53
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Cottanera Syrah Sole di Sesta 2019 € 15,60  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
xtraWine
94/100 
2019
Luca Maroni
99/99 
2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Luca Maroni
99/99 
2016
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Luca Maroni
98/99 
2015
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2015
James Suckling
90/100 
2012
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2012
James Suckling
92/100 
2011
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2011
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2010
Vinous
89/100 
2010
Cottanera
Davon hersteller:

Der Weinbau an den schwarzen Hängen des Etna ist eine Tradition, ein uraltes Erbe, dass Guglielmo und Enzo Cambria mit Cottanera angetreten haben. Das Unternehmen hat sich höchster Qualität verschrieben. Vulkanische Lava bringt einen speziellen Boden...

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