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Cottanera L'Ardenza 2017

Cottanera L'Ardenza 2017

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90
0,75 l  -  13,50% vol.
Cottanera
XW
91
Der Ardenza ist ein einzigartiger Wein, reine Mondeuse-Weinsorte: das ist eine typische Weinsorte aus Savoyen. Leuchtender rubinroter Wein. Das Aroma ist durch ein reizendes und elegantes Bukett gekennzeichnet. Frische Anklänge von Pflanzen, fruchtige und kräftige Anklänge von Sauerkirschen, Kirschen und Blaubeeren, dazu auch balsamische, mineralische und würzige Noten. Im Gaumen ist der Wein vollmundig, mit guten Gerbsäuren, würzig. Langer und andauernder Nachgeschmack.
Leuchtender rubinroter Wein.
Das Aroma ist durch ein reizendes und elegantes Bukett gekennzeichnet. Frische Anklänge von Pflanzen, fruchtige und kräftige Anklänge von Sauerkirschen, Kirschen und Blaubeeren, dazu auch balsamische, mineralische und würzige Noten.
Im Gaumen ist der Wein vollmundig, mit guten Gerbsäuren, würzig. Langer und andauernder Nachgeschmack.
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Preis Ohne mwSt
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Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Cottanera L'Ardenza 2017
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2017
Format 0,75 l Standard
Land
Region Sizilien
Rebsorte 100% Mondeuse
Lage Weinberg "Sotto Cantina" in der Gemeinde Castiglione di Sicilia in einer Höhe von 700 m ü.d.M.
Bodenuntersuchung Vulkanboden.
Anbausystem Drahtrahmengerüst.
Streck pro Hektar 75 q.
Weinernte Weinernte normalerweise in der zweiten Septemberwoche.
Gärungstemperatur 26-28 °C
Weinherstellung Weinherstellung in Stahltanken bei kontrollierter Temperatur (26-28 °C). 18-20 Tage Aufweichung mit Tresterkontakt.
Verfeinerung 12 Monate Ausbau in Barriques aus französischem sehr gerösteten Eichenholz (40% neue). Danach 12 Monate Verfeinerung.
Alkohol 13,50% Volumen
Gesamtsäure 5,00 gr/L
PH-Wert 3,67
Matching Sehr gut zum Wildbret, zu Fleischgerichten, zu harten abgelagerten Käsen.
Im Angebot Preis Cottanera L'Ardenza 2017 € 15,77  Ohne mwSt

Cottanera

Aus diesem Weinkellner:
Der Weinbau an den schwarzen Hängen des Etna ist eine Tradition, ein uraltes Erbe, dass Guglielmo und Enzo Cambria mit Cottanera angetreten haben. Das Unternehmen hat sich höchster Qualität verschrieben. Vulkanische Lava bringt einen speziellen Boden...
Offizielle Auszeichnungen
Kundenrezensionen
Experte
Auszeichnung
Jahrgang
xtraWine
91/100 
2017
Bibenda
 
2016
Veronelli
 
2016
Vitae AIS
 
2016
Bibenda
 
2015
Veronelli
 
2015
Vitae AIS
 
2015
Bibenda
 
2012
Veronelli
 
2012
James Suckling
90/100 
2011
Veronelli
 
2011
Gambero Rosso
 
2009
Veronelli
 
2009
James Suckling
88/100 
2007
Robert Parker
90/100 
2006
Wine Spectator
88/100 
2005
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