Corte Sant'Alda Mithas Ripasso Superiore 2012

Corte Sant'Alda Mithas Ripasso Superiore 2012

Corte Sant'Alda, 0,75 l - 14,00%
40% Corvina, 10% Rondinella, 50% Corvinone

€ 39,20
Preis exkl. USt.
Ausverkauft

Venetien - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Corte Sant'Alda Mithas Ripasso Superiore 2012

Speiseempfehlung

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Eigenschaften

Name Corte Sant'Alda Mithas Ripasso Superiore 2012
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Valpolicella Superiore
Jahrgang 2012
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 40% Corvina, 10% Rondinella, 50% Corvinone
Land
Anbauregion Venetien
Standort Mezzane di Sotto (Provinz Verona)
Klima Höhe: 350 m ü.d.M. Sonnenausrichtung: Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltiger Boden mittlerer Dichte.
Erziehungssystem Guyot.
Stockdichte 4500 Weinstöcke pro Hektar.
Hektarertrag 50-60 q. pro Hektar.
Weinlese Ende Oktober.
Weinbereitung Die Weinernte findet immer am Ende Oktober statt, wenn die Weintrauben reif sind und die herbstlichen Temperaturschwankungen erlauben, die spontane Gärung ohne zusätzliche Hefen und ohne Temperaturkontroll in den Bottichen aus Eichenholz mehr als 20 Tage zu dauern.
Ausbau Zirka 4 Jahre langer Ausbau in Fässern aus französischem Eichenholz zu 225/10 hl.
Gesamtsäuregehalt 5,60 gr/L
Restzucker 1,20 gr/L
Trockenextrakt 31,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Corte Sant'Alda Mithas Ripasso Superiore 2012 € 39,20  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2012
xtraWine
95/100 
2012
Corte Sant'Alda
Davon hersteller:

Ein Keller. Ein Zuhause... das Zuhause meiner Familie. Eine Geschichte, die sich bewegt und mit meinem Leben verwoben ist... das heißt, der Sinn, den ich meinem Leben geben möchte. Wie ich denke, ist es normal, dass in einem Verlauf, der keine Pause ...

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