Kurtatsch Sauvignon 2023
Der Sauvignon, der gegen Ende des 19. Jahrhunderts aus Bordeaux eingeführt wurde, galt in Südtirol lange Zeit als störrischer, fast "sturer" Weißwein, der die Erwartungen der Winzer enttäuschte, wenn er in ungeeigneten Lagen angebaut wurde. Vor allem in warmen Lagen neigt er dazu, einen breiten Körper zu entwickeln, dem es an Temperament fehlt.