Coppo chardonnay riserva della famiglia 2007

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Coppo Chardonnay Riserva della Famiglia 2007

Thumb Back Rückseite Coppo Chardonnay Riserva della Famiglia 2007

Coppo, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

Auszeichnungen

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Piemont - Italien
Weißwein still halbaromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Coppo Chardonnay Riserva della Famiglia 2007

Aus einem einzelnen an Mineralien reichen und in der Gemeinde Agliano liegenden Weinberg wird der Chardonnay namens "Riserva della Famiglia" hergestellt. Sehr eingeschränkte Menge von erzeugten Flaschen, die nur in den besten Jahrgängen produziert werden.

Farbe

Strohgelbe Farbe mit goldgelben Reflexen.

Geruch

Mineralien, Anklänge von Kamille, Zeder und Südfrüchte.

Geschmack

Herzhafter und frischer Geschmack.

Speiseempfehlung

Serviervorschläge: gegrillter Fisch, mit Pilzenkrem (Morcheln) garniertes Hähnchen, Ziegenkäse.

Fisch

Krustentiere

Käse

Eigenschaften

Name	Coppo Chardonnay Riserva della Famiglia 2007
Typ	Weißwein still halbaromatisch
Herkunftsbezeichnung	DOC Piemonte Chardonnay
Jahrgang	2007
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Canelli (Provinz Asti)
Klima	Höhe: 200 m. ü.d.M. Sonnenausrichtung: südlich.
Bodenbeschaffenheit	Tonhaltig-kalkiger Mergelboden. Gipsartiges Skelett, das an eisenhaltigen Konglomeraten reich ist und eine geringe Menge von Calciumcarbonat aufweist.
Erziehungssystem	Guyot
Stockdichte	4500 Rebstöcke pro Hektar.
Weinlese	Die Auslese der gesundesten und reifsten Weintrauben findet im Weinberg statt. Dabei werden sie in Kisten zu 20 kg gestellt.
Weinbereitung	Weiche Pressung und Gärung in Barriques 2 Wochen lang.
Ausbau	20 Monate lang in Barriques mit Hefekontakt. Ständiges Walken.
Gesamtsäuregehalt	5,07 gr/L
pH-Wert	3,36
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Serviervorschläge: gegrillter Fisch, mit Pilzenkrem (Morcheln) garniertes Hähnchen, Ziegenkäse.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2007
xtraWine	93/100	93/100	2007
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2006
Wine Spectator	93/100	93/100	2004

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Die Geschichte der Familie Coppo verflechtet sich mit der Geschichte der Stadt Canelli, die bereits damals Hauptstadt des Moscato, aber auch reich an Barbera war. Das Unternehmen Coppo entstand im Zeichen des Moscato, als der Gründer Piero Coppo in d...

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