Contratto Extra Brut 2011

Contratto Extra Brut 2011

Contratto (La Spinetta), 0,75 l - 12,50%
80% Pinot Nero, 20% Chardonnay

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Preis 
Nicht verkäuflich

Piemont - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Contratto Extra Brut 2011

Farbe

Leicht intensiver, goldfarbener Wein mit bergsteinfarbenen Nuancen.

Geruch

Das Aroma ist durch Noten von weißen Blumen, grünen Äpfeln und Mineralien gekennzeichnet.

Geschmack

Im Gaumen sind Noten von Pfirsichen und Anklänge von Haselnüssen und Honig, die die frische Säure unterstützen, zu spüren.

Speiseempfehlung

Aperitif, helles Fleisch und Fisch.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name Contratto Extra Brut 2011
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Jahrgang 2011
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Land Italien
Anbauregion Piemont
Standort Schwarzburgunder aus dem Gebiet "Oltrepo Pavese" und Chardonnay aus Piemont.
Weinlese Letzte Augustwoche.
Weinbereitung Traditionelle Weinherstellung ohne Verwendung von Barriques.
Ausbau 30 Monate langer Ausbau bei ständiger Temperatur von 13°C.
Gesamtsäuregehalt 6,50 gr/L
pH-Wert 3,26
Restzucker 3,00 gr/L
Jahrgangsproduktion 90.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Aperitif, helles Fleisch und Fisch.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
92/100 
2011
xtraWine
91/100 
2011
Vinous
90/100 
2010
Contratto (La Spinetta)
Davon hersteller:

Contratto wurde 1867 von Giuseppe Contratto gegründet und die Kellerei ist heute als die älteste für die Herstellung von Perlweinen in Italien bekannt. Der nach der klassischen Methode 1919 hergestellte Contratto Extra Brut war der erste Perlwein der...

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