Contratto Asti Spumante De Miranda 2020

Contratto Asti Spumante De Miranda 2020

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Piemont - Italien
Weißwein schaumwein tankgärverfahren süß aromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Contratto Asti Spumante De Miranda 2020
Dieser wunderbare und unverwechselbare Metodo Classico wird ausschließlich aus alten Moscato-Rebstöcken hergestellt. Es handelt sich um einen lebendigen, vibrierenden Wein mit einer reichen, cremigen Textur und einer großen Komplexität und Ausgewogenheit, die an Mürbeteig, frische Zitrone und kandierte Mango erinnert. Er ist vollmundig und kühn und verfügt über ein großes Alterungspotenzial, aber auch über einen extrem angenehmen Nachgeschmack. Ein Muss für alle, die Sauterne und große Schaumweine schätzen!

Farbe

Mild golden.

Geruch

Fesselnde Nase mit Aromen von Zitronenbonbons, Salbei, Aprikosen, Lavendel, Stachelbeeren, Kräutern, Honig und Vanille.

Geschmack

Sehr angenehmer Geschmack, süß, aber abgelenkt durch auffallende Frische und anhaltende Zitrusfrüchte.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu Haselnussdesserts und gereiften Käsesorten.

Käse
Desserts
Gereifter Käse

Eigenschaften

Name Contratto Asti Spumante De Miranda 2020
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren süß aromatisch
Herkunftsbezeichnung DOCG Asti Spumante
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 7,00% vol.
Rebsorten 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Land
Anbauregion Piemont
Standort Canelli (AT)
Weinlese Anfang September.
Weinbereitung Sorgfältige Auswahl der Trauben, die in den Keller gebracht und zunächst gekühlt und dann entrappt werden. Nur die erste Blüte wird dann in Stahltanks über einen Zeitraum von etwa 2 Monaten vergoren, bis ein Alkoholgehalt von etwa 5,5% erreicht ist. Die Gärung wird durch eine drastische Senkung der Temperatur unterbrochen. Die Filtration erfolgt erst vor dem Abzug.
Ausbau Erneute Gärung bei niedriger Temperatur für etwa 4 Monate, um einen Alkoholgehalt von 7% zu erreichen. Reifung in temperaturkontrollierten Kellern während der gesamten Reifezeit. Manuelles Umfüllen und Degorgieren bei niedriger Temperatur.
Gesamtsäuregehalt 6,70 gr/L
pH-Wert 3,40
Restzucker 125,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt hervorragend zu Haselnussdesserts und gereiften Käsesorten.
Im Angebot Preis Contratto Asti Spumante De Miranda 2020 € 15,28  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2020
Robert Parker
88/100 
2017
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
James Suckling
89/100 
2015
Vinous
92/100 
2015
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2012
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2012
Vinous
94/100 
2012
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2011
James Suckling
90/100 
2011
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