| Herkunftsbezeichnung |
DOCG Franciacorta saten Brut
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| Geschichte |
Unsere Weinetiketten mit schwarzem Hintergrund und fluoreszierender Schrift sind das Wahrzeichen von Contadi Castaldi. Eine Weinkellerei, die sich entschieden hat, mit einer zeitgenössischen Sprache zu erzählen, wo Innovation nicht nur Forschung und Studium ist, sondern ein bewusst geselliger und dynamischer "Geisteszustand". Der Name eines jeden Weins hat einen Akzent und jeder Akzent hat eine Farbe. Das Orange, das Satèn seit einigen Jahren kennzeichnet, um der Marke Aktualität zu verleihen, wird nun zur Folie. Sie ist mit einem wertvollen Material angereichert, ein nützliches Element, um den Wert dieses Weins, eines Spitzenjahrgangs der Franciacorta, zu verdeutlichen. |
| Standort |
Biasca Brennofen - Adro (BS) |
| Erziehungssystem |
Guyot - Casarsa - Gespornter Kordon |
| Weinlese |
Ende August, Anfang September. |
| Weinbereitung |
Einfache Pressung. Kaltes statisches Dekantieren. Beimpfung mit ausgewählten Hefen. Gärung für 20 Tage in Edelstahl. Teilweise durchgeführte malolaktische Gärung. |
| Ausbau |
7 Monate, teilweise in Edelstahl und teilweise in Barriques. 30-36 Monate Reifung auf der Hefe. 3-4 Monate Reifung nach dem Degorgieren. Kaltstatische Stabilisierung. |
| Im Angebot |
Preis Contadi Castaldi Franciacorta Satèn 2019 € 22,95
exkl. USt.
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