Contadi Castaldi Franciacorta Dosaggio Zero 2013

Contadi Castaldi Franciacorta Dosaggio Zero 2013

Contadi Castaldi, 0,75 l - 12,50%
85% Chardonnay, 15% Pinot Nero

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Preis 
Nicht verkäuflich

Lombardei - Italien
Weißwein pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Contadi Castaldi Franciacorta Dosaggio Zero 2013
ZERO (NULL) als Darstellung der reinen Natur. Als reiner und strenger Wohlgeruch mit frischen und feinen Noten.
Klare kennzeichnende Merkmale der Franciacorta, wo keine Dosierung bei der Weinherstellung zugegeben wird. Deswegen werden die typischen Noten des Gebiets und der Weinbergen hervor: weiße Blumen, frisches Obst, Agrumen, Kamillentee, Apfel, Aprikose, Heilkräuter und trockenes Obst. Die balsamischen Noten kennzeichnet den Nachgeschmack. Klassische und natürliche Eleganz.

Geruch

Klare kennzeichnende Merkmale der Franciacorta, wo keine Dosierung bei der Weinherstellung zugegeben wird. Deswegen werden die typischen Noten des Gebiets und der Weinbergen hervor: weiße Blumen, frisches Obst, Agrumen, Kamillentee, Apfel, Aprikose, Heilkräuter und trockenes Obst. Die balsamischen Noten kennzeichnet den Nachgeschmack.

Speiseempfehlung

Pasta
Fisch
Krustentiere

Eigenschaften

Name Contadi Castaldi Franciacorta Dosaggio Zero 2013
Typ Weißwein pas dosé
Herkunftsbezeichnung DOCG Franciacorta dosaggio zero
Jahrgang 2013
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
Land Italien
Anbauregion Lombardei
Erziehungssystem Guyot, Casarsa
Stockdichte 3000-5000
Hektarertrag 100 q.
Weinbereitung Leichte Pressung. Statische kalte Dekantierung. 20 Tage Gärung in Edelstahlbehältern AISI 316. Partielle malolaktische Gärung.
Ausbau 7 Monate Verfeinerung in Stahlbehältern. 30-36 Monate Verfeinerung mit Hefekontakt. 3-4 Monate Verfeinerung in der Flasche.
Jahrgangsproduktion 12.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
91/100 
2013
xtraWine
91/100 
2013
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2014
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2014
Robert Parker
92/100 
2014
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2012
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2012
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2012
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2012
Wine Spectator
89/100 
2012
Vinous
89/100 
2011
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2009
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2009
Robert Parker
92/100 
2008
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2008
Contadi Castaldi
Davon hersteller:

In einem stattlichen Industriegebäude in Franciacorta, in dem früher aus Lehm Ziegelsteine hergestellt wurden, perfektionierte Contadi Castaldi das Konzept des Satèn indem er zwei französische Ausnahmeweine, einen Blanc de blanc und einen Crémant zu ...

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