Comm. g.b. burlotto barolo acclivi 2015

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Comm. G.B. Burlotto Barolo Acclivi 2015

Comm. G.B. Burlotto, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

Auszeichnungen

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Preis

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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

Comm. G.B. Burlotto Barolo Acclivi 2015

Farbe

Klares Granatrot.

Geruch

Er duftet nach Potpourri, kandierten Orangenschalen, Rhabarber, Cola, Fleischbrühe, mineralischen und erdigen Anklängen.

Geschmack

Am Gaumen zeigt er Ausgewogenheit und Komplexität, obwohl er erst am Anfang seiner Entwicklung steht; er verfügt über gut eingebundene Tannine und eine kontrollierte, aber spürbare schmackhaft-mineralische Ladung. Der Abgang verrät nicht die aromatischen Empfindungen, sondern rekapituliert dauerhaft die Empfindungen aus der Nase.

Speiseempfehlung

Fleisch

Wild

Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Comm. G.B. Burlotto Barolo Acclivi 2015
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Barolo
Jahrgang	2015
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Verduno (CN)
Weinbereitung	Die Weinbereitung erfolgt durch eine 15-tägige Gärung in Fässern aus französischer Eiche, mit täglichem Umpumpen und Abstechen. Temperaturkontrolle im Falle eines übermäßigen Anstiegs.
Ausbau	Nach der malolaktischen Gärung in Stahlbehältern wird der Wein zweieinhalb Jahre lang in Fässern aus slawonischer und Allier-Eiche mit einem Fassungsvermögen von 35-50 Hektolitern ausgebaut.
Allergene	Enthält Sulfite

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
James Suckling	92/100	92/100	2015
Robert Parker	95/100	95/100	2015
Vinous	94/100	94/100	2015
xtraWine	93/100	93/100	2015
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2016
Wine Spectator	95/100	95/100	2013

Comm. G.B. Burlotto

Davon hersteller:

Marina Burlotto leitet diese alte Weinkellerei in Verduno mit Enthusiasmus und großem Talent. Sie ist stolz auf einen Weinberg, der über viele Jahre hinweg erworben und verfeinert wurde, und auf eine Reihe berühmter Crus, die mit höchster Qualität un...

Comm. G.B. Burlotto

Piemont

Comm. G.B. Burlotto Barolo Acclivi 2015

Piemont - Italien Rotwein still

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