Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2021

Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2021

Colterenzio, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

€ 17,95
Preis exkl. USt.
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Trentino Südtirol - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2021
Aus kühleren Höhenlagen stammend, belohnt uns dieser Wein mit einem sehr feinen Aromenspiel von reifen roten Früchten,
reifen Früchten.

Farbe

Mitteltiefes Granatrot.

Geruch

Ausgeprägtes, sortentypisches Aroma nach Kirschen, roten Beeren und Gewürzen.

Geschmack

Mittelkräftig und ausgewogen, mit einem eleganten und anhaltenden Abgang.

Speiseempfehlung

Leichte Vorspeisen, Kalbfleisch oder Geflügel sowie kräftige Fischgerichte.

Vorspeisen
Fleisch
Käse
Geflügel
Schwein
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2021
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Pinot Nero
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Girlan (Provinz Bozen)
Klima Kühles Mikroklima mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Anbauhöhe: 350-450 m ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit Vulkanische Böden mit Moränenablagerungen.
Erziehungssystem Spaliererziehung
Hektarertrag 45 hl
Gärungstemperatur 25 °C
Fermentationsdauer 14 Tage.
Weinbereitung Kurze Kaltmazeration. Anschließend Gärung bei circ 25 °C für die Dauer von 14 Tagen.
Ausbau Biologischer Säureabbau und Ausbau zu 2/3 im großen Holzfass (35 hl) und zu 1/3 in Barriques über jeweils 12 Monate. Anschließend einjährige Flaschenreifung.
Gesamtsäuregehalt 5,00 gr/L
Restzucker 3,10 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Leichte Vorspeisen, Kalbfleisch oder Geflügel sowie kräftige Fischgerichte.
Im Angebot Preis Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2021 € 17,95  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2021
Robert Parker
93/100 
2017
Vinous
89/100 
2017
Robert Parker
93/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2014
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2014
James Suckling
92/100 
2013
James Suckling
92/100 
2012
Colterenzio
Davon hersteller:

Im Jahr 1960 gründeten 26 Winzer aus Colterenzio in der Nähe von Eppan ihre eigene Genossenschaft und machten sich damit unabhängig von den Weinhändlern, die damals die Preise festlegten. Diese Handvoll Rebellen gab der neu gegründeten Genossenschaft...

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