Colterenzio cabernet sauvignon lafoa riserva 2020

Weine

Rotwein

Trentino Südtirol

Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2020

Thumb Back Rückseite Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2020

Colterenzio, 0,75 l - 13,50%
100% Cabernet Sauvignon

Auszeichnungen

€ 78,40

Preis exkl. USt.

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Trentino Südtirol - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2020

Dieser Cabernet ist ein Juwel unter den großen Südtiroler Weinen. Die langjährige Erfahrung von Colterenzio in der Weinbereitung und im Ausbau hat zu diesem wunderbaren, intensiven, strukturierten und reichhaltigen Rotwein geführt.

Farbe

Sehr dunkles Violett.

Geruch

Bouquet mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Bitterschokolade, Marzipan und Vanille.

Geschmack

Dichte konzentrierte Tannine, außergewöhnlich langer Nachhall.

Speiseempfehlung

Perfekt zu dunklem gegrilltem oder gebratenem Fleisch, insbesondere zu Wild und pikantem Käse.

Pasta

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2020
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Alto Adige Cabernet Sauvignon
Jahrgang	2020
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,50% vol.
Rebsorten	100% Cabernet Sauvignon
Land	Italien
Anbauregion	Trentino Südtirol
Standort	Girlan (Provinz Bozen)
Klima	Anbauhöhe: 430 m ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit	Eher trockener Standort, mit sandig, schottrigen Moränenboden.
Hektarertrag	35 hl
Weinbereitung	Über 10 Tage lange Maischegärung mit schonendem Umwälzen des Tresterhutes und anschließender weiterer 10-14 Tagen langen Maischung. Der Jungwein wird in neue/gebrauchte Barriques gefüllt.
Ausbau	Es folgen die malolaktische Gärung und eine 18-monatige Reifung. Sorgfältige Filtration vor der Abfüllung.
Gesamtsäuregehalt	4,90 gr/L
Restzucker	2,50 gr/L
Trockenextrakt	29,00 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Perfekt zu dunklem gegrilltem oder gebratenem Fleisch, insbesondere zu Wild und pikantem Käse.
Im Angebot	Preis Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2020 € 78,40 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2020
xtraWine	95/100	95/100	2020
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2019
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2018
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2017
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2016
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2015
Luca Maroni	95/99	95/99	2015

Colterenzio

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine

Im Jahr 1960 gründeten 26 Winzer aus Colterenzio in der Nähe von Eppan ihre eigene Genossenschaft und machten sich damit unabhängig von den Weinhändlern, die damals die Preise festlegten. Diese Handvoll Rebellen gab der neu gegründeten Genossenschaft...

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Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2020

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