Colombo Piemonte Pinot Nero Apertura 2018

Colombo Piemonte Pinot Nero Apertura 2018

Colombo Cascina Pastori, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

€ 16,52
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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Colombo Piemonte Pinot Nero Apertura 2018

Farbe

Leuchtendes Rubinrot, tendiert mit zunehmendem Alter zu leichten granatroten Reflexen.

Geruch

Erinnert an reife rote Beerenfrüchte wie Amarena-Kirschen und blumige Noten von Heckenrosen, öffnet sich anschließend mit intensiven Noten von süßen Gewürzen wie Vanille und Lakritze.

Geschmack

Präsentiert sich warm und harmonisch, mit weichen Eindrücken gepaart mit eleganten, aber deutlichen Tanninen. Die gute Struktur und der lange Nachhall lassen ein gutes Entwicklungspotential erahnen.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Colombo Piemonte Pinot Nero Apertura 2018
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Piemonte Pinot Nero
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Piemont
Klima Anbauhöhe: 250-400 m ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltig-mergelig.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 5.200
Hektarertrag 6.000 kg
Gärungstemperatur 23 - 25 °C
Weinbereitung Alkoholische Gärung: im Edelstahltank bei 23-25 °C. Malolaktische Gärung: wird vollständig in Holz durchgeführt.
Ausbau 15-18 Monate in Tonneaux und großen Holzfässern, mindestens 6 Monate in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt 5,10 gr/L
pH-Wert 3,65
Trockenextrakt 25,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Colombo Piemonte Pinot Nero Apertura 2018 € 16,52  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
94/100 
2018
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Colombo Cascina Pastori

So geschehen in Bubbio, einem kleinen Dorf im Herzen der Langa Astigiana, wo der Weinberg Wurzeln hat, die bis in die Römerzeit zurückreichen. Seine Ursprünge gehen nämlich auf das Jahr 173 v. Chr. zurück, als die Legionen des Konsuls Popilius Lenant...

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