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Colombo Cascina Pastori Apertura Pinot Nero 2015

Colombo Cascina Pastori Apertura Pinot Nero 2015

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92
0,75 l  -  13,00% vol.
Colombo Cascina Pastori
XW
95
GR
95
Brilliant ruby red tending to garnet reflections upon aging.
Hints of enticing mature small wild red berry fruits like cherry, bitter cherry, floral notes of rose hips and spices upon opening like vanilla and intense licorice.
Warm and harmonious, soft sensations due to elegant but decisive tannins. Good structure and persistence predict a fascinating evolution of the wine.
weitere Informationen
Preis € 19,76
Sparen € 1,76 (9%)
€ 18,00
Preis Mit mwSt
Ausverkauft
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
3 Stunden
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Colombo Cascina Pastori Apertura Pinot Nero 2015
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land
Region Piemonte
Rebsorte 100% Pinot Nero
Lage Bubbio (AT)
Klima Altitude: 250 – 400 m. a.s.l.
Bodenuntersuchung Calcareous – marne.
Anbausystem Guyot
N. Pflanzen pro Hektar 5200 plants per hectare.
Streck pro Hektar 60 q/Ha
Gärungstemperatur 23-25 °C
Weinherstellung Fermentation in stainless steel at 23-25 °C. Malolactic fermentation: completely done in oak.
Verfeinerung 15-18 months in Tonneaux or large casks, then in the bottle for 6 months.
Alkohol 13,00% Volumen
Gesamtsäure 5,10 gr/L
PH-Wert 3,65
Trockenextrakt 25,00 gr/L
Produktionsjahr 18.000 Flaschen
Matching It goes well with first and second light and moderately structured dishes, Excellent with fresh and medium mature cheeses.
Im Angebot Preis Colombo Cascina Pastori Apertura Pinot Nero 2015 € 18,00  Mit mwSt

Colombo Cascina Pastori

Aus diesem Weinkellner:
It all happened in Bubbio, a small village nestled in the heart of the Asti Langa, where the vine has roots going back to Roman times. Its origins date back to 173 BC, when the legions of the Consul Popilio Lenante conquered these areas. After buyin...
Offizielle Auszeichnungen
Kundenrezensionen
Experte
Auszeichnung
Jahrgang
Gambero Rosso
 
2015
Veronelli
 
2015
xtraWine
95/100 
2015
Bibenda
 
2014
Vitae AIS
 
2014
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