| Rebsorten |
33% Cabernet Franc, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot |
| Standort |
Il Futuro stammt aus den besten Weinbergen der Canti in Loc. Cornia und Loc. Monticello |
| Klima |
Höhe: 450 m ü.d.M. Exposition: Süd, Süd-Ost. |
| Bodenbeschaffenheit |
Die Weinberge in der Lage Montelodoli, aus der dieser Wein stammt, sind reich an Lehm, der sich mit Alberese und kalkhaltigem Sandstein abwechselt, während die Weinberge in Cornia reich an Stein sind, eine Eigenschaft, die die Kraft der Pflanze stark einschränkt und die Struktur des zukünftigen Weins verbessert. |
| Weinlese |
Mitte September. Ausschließliche Handlese mit Selektion und Verbringung der Trauben in den Keller nach Sorten, Abbeeren ohne Quetschen. |
| Weinbereitung |
Weinbereitung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur für 21 Tage, mit Nachgärung mit eingetauchtem Deckel für 2 Monate. Abstich und Pressung. |
| Ausbau |
Der Wein wird etwa 24 Monate lang in großen, nicht neuen Fässern und Tonneaux ausgebaut. |
| Im Angebot |
Preis Colombaio di Cencio Futuro 2020 € 27,17
exkl. USt.
|