Collavini colli orientali del friuli pignolo 2013

Weine

Rotwein

Friaul-Julisch Venetien

Collavini Colli Orientali del Friuli Pignolo 2013

Thumb Back Rückseite Collavini Colli Orientali del Friuli Pignolo 2013

Collavini, 0,75 l - 14,50%
100% Pignolo

€ 43,90

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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Collavini Colli Orientali del Friuli Pignolo 2013

Guido Poggi, Autor des Ampelographischen Atlas der friaulischen Rebsorten, hat und erzählt, dass Professor Dalmasso auf einem Verkostungsblatt von einem Pignolo aus dem Jahr 1930 schrieb: "Einzigartiger Weintyp: prunkvoll". Er hatte schon Recht: der Pignolo ist ein prunkvoller Wein.

Farbe

Intensiver rubinroter Wein mit dunklen Nuancen.

Geruch

Vielschichtiges und sehr typisches Aroma. Anklänge von sehr reifen roten Beeren, Sauerkirschen, Weihrauch, Holz, Unterholz, Bitterschokolade. Im Laufe der Zeit wird der Wein noch würziger.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein kräftig, weit, sehr warm, mit guten spürbaren aber harmonischen Gerbsäuren. Sehr kräftiger Wein.

Speiseempfehlung

Serviervorschläge: Spezialitäten mit dunklem Fleisch.

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Collavini Colli Orientali del Friuli Pignolo 2013
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Colli Orientali del Friuli Pignolo
Jahrgang	2013
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	100% Pignolo
Land	Italien
Anbauregion	Friaul-Julisch Venetien
Standort	Corno di Rosazzo
Erziehungssystem	Guyot.
Stockdichte	4500
Hektarertrag	65 q.
Weinlese	Oktober.
Produktionsverfahren	Die Weintrauben, die auf Bretten geerntet werden, werden in den Obstlager gebracht und dort 20 Tage lang bei niedriger Temperatur gelagert.
Weinbereitung	Abbeeren und zirka drei Woche lange Gärung der Trester bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau	Ab dem folgenden Frühling beginnt die Ausbau in Barriques, die mindestens 5 Jahre dauert. Die Verfeinerung in der Flasche dauert nicht weniger als 2 Jahre.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Serviervorschläge: Spezialitäten mit dunklem Fleisch.
Im Angebot	Preis Collavini Colli Orientali del Friuli Pignolo 2013 € 43,90 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	93/100	93/100	2013
James Suckling	92/100	92/100	2012
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2012
James Suckling	92/100	92/100	2011
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2011
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2011
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2007
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2007
James Suckling	92/100	92/100	2007
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2007
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2007

Collavini

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Schaumwein weine

Das Weingut Eugenio Collavini umfasst gut 160 Hektar Fläche und ist ein Familienunternehmen, das 1896 von Namensgeber Eugenio Collavini gegründet wurde. Ursprünglich wollte der Winzer mit qualitativ hochwertigen Weinen die wohlhabende Gesellschaft Ud...

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