| Erziehungssystem |
Gespornter Kordon und Guyot. |
| Weinbereitung |
Die eher spät gelesenen Trauben werden Ende September geerntet und über Nacht bei 12 °C eingemaischt. Die Gärung bei einer Temperatur von nicht mehr als 15 °C dauert etwa 15 Tage. |
| Ausbau |
Im Stahl bis zum nächsten Sommer. |
| Speiseempfehlung |
Wein zu Aperitifs und Vorspeisen, Suppen und Fischaufläufen, Krustentieren, insbesondere zu Meerestrüffeln. Friaulische Küche: panierte und gebratene Sardinen. |
| Im Angebot |
Preis Collavini Ribolla Gialla Turian 2021 € 19,76
exkl. USt.
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