| Herkunftsbezeichnung |
DOCG Brunello di Montalcino
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| Standort |
Lage Sant'Angelo in Colle (SI) |
| Klima |
Durchschnittliche Höhe: 300 m ü.d.M. Exposition: Süden, Südwesten. |
| Weinlese |
Handlese mit strenger Auswahl der besten Trauben im Weinberg und anschließend auf dem Sortiertisch im Keller. |
| Weinbereitung |
18-20 Tage Gärung auf den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von weniger als 28 °C in flachen und breiten Stahltanks mit 150 hl Fassungsvermögen, die speziell für eine wirksame, aber schonende Extraktion der Tannine und der Farbe entwickelt wurden. |
| Ausbau |
4 Jahre, davon 3 Jahre in Eichenfässern aus Allier und Slawonien mit einem Fassungsvermögen von 25 - 50 und 75 hl, gefolgt von einer mindestens 12-monatigen Reifung in der Flasche in temperaturkontrollierten Räumen |
| Im Angebot |
Preis Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2019 € 33,32
exkl. USt.
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