Cogno Barolo Ravera 2020

Aus dem wichtigsten Cru von Novello kommt der Barolo Ravera: ein Boden, der sich durch die Feinheit seiner Aromen, die Würze seiner Geschmacksnoten und seine große Komplexität auszeichnet. Die überwiegend kalkhaltige Zusammensetzung und die Historizität der Lage verleihen dem Wein Eleganz und Struktur und verleihen ihm eine hervorragende Langlebigkeit. Die Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln und den Test der Jahre unbeschadet zu bestehen, ist ein einzigartiger Ausdruck von wenigen großen Weinen. Der Barolo Ravera, der in seinen ersten Jahren streng und streng ist, verliert seine Typizität nicht mit dem Ablauf der Jahrgänge, sondern zeigt sich von seiner besten Seite. Eine nicht zu kurze Gärung und eine sorgfältige Auslese im Weinberg tragen dazu bei, die Eigenschaften der Trauben hervorzuheben, die sich am besten nach einer Reifezeit in der Flasche entfalten. Es handelt sich um ein einzigartiges Zeugnis eines prestigeträchtigen Terroirs, das die Typizität der Hügel der Langhe auf den Gipfel der Qualität bringt