Clos du Mont Olivet Cotes Du Rhone Rouge Vieilles Vignes 2021

Clos du Mont Olivet Cotes Du Rhone Rouge Vieilles Vignes 2021

Clos du Mont-Olivet, 0,75 l - 13,50%
10% Carignano, 10% Syrah, 80% Grenache

Preis € 17,35
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Rhone - Frankreich
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Clos du Mont Olivet Cotes Du Rhone Rouge Vieilles Vignes 2021
Erstmals 1996 hergestellt, handelt es sich um einen Verschnitt aus hauptsächlich Grenache (durchschnittlich 40 Jahre alte Rebstöcke) mit etwas Carignan, gepflanzt 1972, und Syrah, gepflanzt 1983. Dieser Wein ist nach den beiden Weinbergen benannt, aus denen die Trauben stammen. Der Carignan verleiht ihm eine ausgeprägte Tanninstruktur, die durch die Opulenz und die sanften Gewürze des Grenache gemildert wird.

Farbe

Intensives Rot.

Geruch

Die Nase öffnet sich mit einem Bouquet von roten Früchten, Noten von Leder und Gestrüpp.

Geschmack

Am Gaumen ist er dicht, fleischig, mit Aromen von roten Früchten und Leder. Zu würzigem rotem Fleisch zu genießen.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Clos du Mont Olivet Cotes Du Rhone Rouge Vieilles Vignes 2021
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung AOC Côtes du Rhône
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 10% Carignano, 10% Syrah, 80% Grenache
Land
Anbauregion Rhone
Standort Chateauneuf-du-Pape (Frankreich)
Weinbereitung Der Wein wird teilweise entrappt. Der Most wird getrennt geerntet und in Betontanks gefüllt, wo er eine malolaktische Gärung durchläuft.
Ausbau Nach dem endgültigen Verschnitt reift der Wein in großen Eichenfässern und Bottichen weiter.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Clos du Mont Olivet Cotes Du Rhone Rouge Vieilles Vignes 2021 € 16,52  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2021
James Suckling
92/100 
2019
Wine Spectator
90/100 
2016
James Suckling
92/100 
2015
Robert Parker
89/100 
2015
Wine Spectator
90/100 
2015
Vinous
91/100 
2014
Clos du Mont-Olivet
Davon hersteller:

Verschiedene Quellen berichten, dass 1957 vor einem Anwalt eine Urkunde über eine Parzelle "ad montem Olivetti" unterzeichnet wurde, aber erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde die Verbindung zwischen der Familie Sabon und diesem Ort hergestellt. ...

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