Claudio Cipressi Trebbiano Le Scoste 2016

Claudio Cipressi Trebbiano Le Scoste 2016

Claudio Cipressi, 0,75 l - 13,50%
100% Trebbiano

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Preis 
Nicht verkäuflich

Molise - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Claudio Cipressi Trebbiano Le Scoste 2016

Farbe

Strohgelb.

Geruch

In der Nase ein Bouquet von weißen Blumen und Anklänge von Pampelmuse und Mandarine.

Geschmack

Am Gaumen sehr frisch und köstlich moduliert. Zitrusfruchtiger Abgang, guter Nachhall.

Speiseempfehlung

Gerichte mit Meeresfrüchten, weißes Fleisch, mäßig gereifte Käsesorten.

Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name Claudio Cipressi Trebbiano Le Scoste 2016
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Trebbiano del Molise
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Trebbiano
Land Italien
Anbauregion Molise
Standort San Felice del Molise (CB)
Klima Höhenlage: 470 m. ü. M.
Erziehungssystem Gespornter Kordon
Stockdichte 3000
Hektarertrag 700 kg/Ha
Weinlese Erste Oktoberhälfte. Handbuch im Karton.
Gärungstemperatur 16 °C
Fermentationsdauer 10-15 Tage.
Weinbereitung Sanfte Pressung, Dekantierung bei einer Temperatur von 10 °C für mindestens achtzehn Stunden. Der gereinigte Most gärt dann bei einer Temperatur von 16 °C für mindestens 10-15 Tage.
Jahrgangsproduktion 2.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Gerichte mit Meeresfrüchten, weißes Fleisch, mäßig gereifte Käsesorten.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2016
Vinous
87/100 
2014
Claudio Cipressi
Davon hersteller:

San Felice del Molise ist eine kleine Stadt in der Provinz Campobasso, die für ihre kleine kroatischsprachige Gemeinde bekannt ist. In diesem landwirtschaftlichen Gebiet, das sich durch eine besonders schöne Landschaft auszeichnet, befindet sich das ...

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