Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli 2017

Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli 2017

Ciavolich, 0,75 l - 14,00%
100% Montepulciano

€ 42,60
Preis exkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Abruzzen - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli 2017
Dieser Wein spiegelt die alte Seele des Weinguts wider und steht für eine klar definierte Zeitspanne (die 60er, 70er und 80er Jahre), wo die Herstellung des Montepulcianos in Betonbehältern forciert wurde. Namensgebend ist der Graben, der die Weinberge abgrenzt, aus denen die Montepulciano-Trauben stammen. Es handelt sich um die ältesten Weinberge von Loreto Aprutino, die auch auf dem Etikett abgebildet sind, um die große Verbundenheit mit dem Gebiet zu unterstreichen.

Farbe

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

Blumiger Duft, Aromen von roten Früchten, würzige Noten von schwarzen Pfefferkörnern, balsamische Noten und Nuancen von Lakritze, Schokolade und Tabak.

Geschmack

Am Gaumen körperreich und von ausgeprägter Struktur. Warm, mit einem vollen und überzeugendem Bouquet. Zeichnet sich durch weiche und gut entwickelte Tannine aus. Langes und anhaltendes Finale.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli 2017
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Montepulciano
Land
Anbauregion Abruzzen
Standort Loreto Aprutino (Provinz Pescara)
Bodenbeschaffenheit Tonig und kalkhaltig.
Erziehungssystem Dachlaubenerziehung.
Weinlese Lese und händische Selektion im Oktober.
Weinbereitung Die Gärung erfolgt spontan, es wird keine Klärung und Filtration durchgeführt. Nach circa eineinhalb Jahren wird der Wein abgefüllt und reift mindestens 3 Jahre in der Flasche.
Ausbau Kann ein leichtes Depot aufweisen. Die Flasche sollte vor dem Entkorken für einige Zeit aufrecht stehen.
Jahrgangsproduktion 3.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli 2017 € 42,60  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2017
James Suckling
91/100 
2019
James Suckling
91/100 
2018
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2015
James Suckling
94/100 
2015
Ciavolich
Davon hersteller:

Die Geschichte des Weinguts geht auf das 19. Jahrhundert zurück, als die Familie Ciavolich, die ursprünglich aus Bulgarien stammte, sich im 18. Jahrhundert in den Abruzzen niederließ und mit der Weinherstellung beginnt. Seit einigen Jahren steht Ch...

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