Viva l'Italia
A thousand shades of Tuscany
Ciavolich, 0,75 l - 13,00%100% Pecorino
10 - 12°C.
05 – 10 Jahre
Farbe
Leuchtendes Strohgelb.
Geruch
Breites Bouquet mit Düften von Mispel, Pfirsich, Bergamotte, Freesie, Kamillenblüten, Thymian, Rosmarin, weißem Pfeffer, Ingwer und balsamischen Noten.
Geschmack
Am Gaumen umhüllende Weichheit und intensive Frische, breiig und schmackhaft, strukturiert und ausgewogen, im Einklang mit der Nase; zitrusartiger Abgang mit einer schmackhaften Spur von langem Nachhall.
Im Frühling passt er gut zu ersten Gängen mit Spargel, Saubohnen und Erbsen, die mit Schafskäse bestreut werden. Ab dem Herbst passt er perfekt zu Pilzgerichten und zu gebackenen Crostoni aus Caciocavallo-Käse.
Experte
Bewertung
Beschreibung
Jahrgang
Rotwein weine Weisswein weine
Die Geschichte des Weinguts geht auf das 19. Jahrhundert zurück, als die Familie Ciavolich, die ursprünglich aus Bulgarien stammte, sich im 18. Jahrhundert in den Abruzzen niederließ und mit der Weinherstellung beginnt. Seit einigen Jahren steht Ch...
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