Chiquet Champagne Cuvee de Reserve

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93
0,75 l  -  12,50% vol.
Gaston Chiquet
WS
92
RP
93
Dank dieser Cuvée kann unsere Kundschaft die dank der Verfeinerung losgelassenen Aromen der großartigen "Bruts sans année" wirklich schätzen. Lockerer, langer und feiner Wein. Goldgelbe Farbe und Duft getrockneter Früchte. Guter Gaumen dank der durch die Oxydation bereicherten Aromen und der großen Nachhaltigkeit.
Goldgelbe Farbe.
Duft getrockneter Früchte.
Guter Gaumen dank der durch die Oxydation bereicherten Aromen.
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€ 42,50
Preis Mit mwSt
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Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Chiquet Champagne Cuvee de Reserve
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach klassischer methode.
Klassifikation
Format 0,75 l Standard
Land
Region Champagne Bereich
Rebsorte 35% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 45% Pinot Meunier
Lage Mareuil sur Aÿ -Dizy (Frankreich)
Bodenuntersuchung Ton- und kalkhaltiger Boden auf einer an Belemniten reichen Gipsschicht. Diese Art von Gips speichert und demnach gibt Sonnenwärme zurück, ermöglicht die Dränierung von Wasserüberschüssen im Winter und erleichtert den Durchlass von Feuchtigkeit im Sommer. In dieser Schicht sind auch die für den Charakter dieses Weines grundlegenden Mineralien enthalten.
Anbausystem Chablis- und Cordon-de-Royat-Erziehung.
N. Pflanzen pro Hektar Von 8300 bis 10000 Rebstöcke pro Ha.
Weinernte Manuelle Ernte im September. Beförderung mit Lochkörben. Wasserweinkelter zu 4000 kg.
Weinherstellung Statische Abklärung von 15 bis 20 Stunden. Parzellierte Weinherstellung. Alkoholische und malolaktische Gärung, Weinsteinstabilisierung in geringen Mengen 3 oder 4 Monate lang bei kontrollierter Temperatur in Wannen.
Verfeinerung Auf der Hefe 5 Jahre lang verfeinert.
Alkohol 12,50% Volumen
Im Angebot Preis Chiquet Champagne Cuvee de Reserve € 42,50  Mit mwSt

Gaston Chiquet

Aus diesem Weinkellner:
1746 Vor achte Generationen pflanzte Nicholas CHIQUET seinen ersten Weinstock im Jahre 1746. 1919 Fernand und Gaston Chiquet –Weinhersteller mit Leib und Seele – vereinen ihre Kräfte und gründen einen Weinkeller. Sie sind Pioniere in der Champagne...
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Jahrgang

Robert Parker
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