| Rebsorten |
8% Cabernet Franc, 24% Syrah |
| Bodenbeschaffenheit |
Die Böden sind alluvial und bestehen hauptsächlich aus Kieselsteinen und Schotter. |
| Weinbereitung |
Um die Typizität des Terroirs und der Rebsorten zu respektieren, verwenden wir nur die natürlichen Hefen, die sich zum Zeitpunkt der Ernte auf der Haut der Trauben befinden. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. |