| Geschichte |
Botrytis Cinerea ist ein Pilz, der die Rebe befällt, dabei aber eine wichtige und positive Funktion erfüllt: Er trocknet die Trauben aus, wodurch sie konzentrierter und zuckerreicher werden. |
| Speiseempfehlung |
Empfohlen zu Schalentieren oder zu nicht zu reifem Alpkäse. |