Chateau Suduiraut Sauternes 1er Cru 2017

Chateau Suduiraut Sauternes 1er Cru 2017

91
WS 95
RP 95
JS 98

Chateau Suduiraut, 0,75 l - 14,00%
10% Chardonnay, 90% Semillon

€ 84,00
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Bordeaux - Frankreich
Weißwein passito aus edelfaulen trauben (trockenbeerwein) süß

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Süßweine und Passiti (Trockenbeerweine)
Chateau Suduiraut Sauternes 1er Cru 2017
Goldgelbe Farbe. Bukett: Honig, Trockenobst, Akazie, Feigen, Dörrobst und kandierte Zitrusfrüchte. Am Gaumen drückt sich die Süße dieses Weines mit Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und mit Holz- und Lakritznoten aus. Das hebt die fruchtige Süße des Produktes hervor.

Farbe

Goldene Farbe.

Geruch

Aromen von Honig, Nüssen (Mandeln, Haselnüssen), Akazien, Feigen, Trockenfrüchten und kandierten Zitrusfrüchten.

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich die Süße mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, gefolgt von holzigen Noten und Lakritze, die den süßen, an Früchte erinnernden Abgang hervorheben.

Speiseempfehlung

Käse
Desserts

Eigenschaften

Name Chateau Suduiraut Sauternes 1er Cru 2017
Typ Weißwein passito aus edelfaulen trauben (trockenbeerwein) süß
Herkunftsbezeichnung AOC Sauternes Premier Cru Classè
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 10% Chardonnay, 90% Semillon
Land
Anbauregion Bordeaux
Klima Dieses hervorragende Terroir, das von der Sonne durchflutet und von den Herbstnebeln der Flüsse Ciron und Garonne umhüllt ist, bietet ideale Bedingungen für die Entwicklung der Edelfäule.
Bodenbeschaffenheit Sandig-kiesiger Boden, dessen Steine die Sonnenwärme einfangen und so die Reifung der Trauben beschleunigen.
Weinlese Die Weinlese erfolgt mit großer Sorgfalt und Gewissenhaftigkeit. Sie beginnt zeitlich gestaffelt (die Rebstöcke werden bis zu fünfmal kontrolliert), um mit der Entwicklung der Botrytis Schritt zu halten, und es werden zunehmend Teilernten durchgeführt.
Weinbereitung Lange Pressung, die den reichen Saft vor der Weinbereitung extrahiert, und langsame Reifung in Eichenfässern, wo der kostbare Wein zwischen 18 und 24 Monaten verbleibt. Die vollständige Kontrolle der Gärung sorgt dafür, dass die Aromen der von Botrytis befallenen Trauben intakt bleiben.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Chateau Suduiraut Sauternes 1er Cru 2017 € 84,00  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Hachette
 
2 Sterne - Ein hochklassiger Wein 2017
James Suckling
98/100 
2017
Robert Parker
95/100 
2017
Wine Spectator
95/100 
2017
xtraWine
96/100 
2017
Decanter
91/100 
2021
Vinous
97/100 
2021
Decanter
96/100 
2019
Decanter
94/100 
2018
Vinous
92/100 
2018
Vinous
94/100 
2016
Decanter
95/100 
2015
Decanter
94/100 
2014
Decanter
90/100 
2011
Vinous
40/100 
2003
Chateau Suduiraut
Davon hersteller:

Das Anwesen erhielt seinen Namen “Suduiraut” 1580, als Nicole d’Allard Léonard de Suduiraut ehelichte. Während der Fronde Rebellion wurde das Schloss geplündert und niedergebrannt, und dann im 17. Jahrhundert wiedererichtet. Nach seiner Übernahme...

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