Chateau Lafon-Rochet Saint Estephe Rouge Grand Cru Classè 2016

Chateau Lafon-Rochet Saint Estephe Rouge Grand Cru Classè 2016

94
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Bordeaux - Frankreich
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Chateau Lafon-Rochet Saint Estephe Rouge Grand Cru Classè 2016
Der Anbau der Trauben erfolgt nach demselben Rezept wie der Anbau alter Apfelbäume, deren Äpfel mehr Geschmack haben, einen echten und ganz besonderen Geschmack, der nicht nur auf die Sorte, sondern auch auf das Alter dieses Apfelbaums zurückzuführen ist. Sie stammen von den ältesten Weinen des Weinbergs und tragen weniger Früchte, bieten aber mehr Komplexität. Der Lafon-Rochet ist ein einfacher und komplexer Wein, der in den meisten Jahrgängen Aromen von schwarzen Früchten aufweist. Es gibt in der Tat eine Mischung und Eigenschaften, die für Saint-Estèphe spezifisch sind, eine gewisse Wärme und Rundheit, voller Feinheit, die vom Merlot herrührt.

Farbe

Granatrot.

Geruch

Die Nase ist reich an fruchtigen und balsamischen Noten, mit Anklängen an Kaffee, Tabak und Vanille.

Geschmack

Die Aromen sind der Auftakt zu einem sehr angenehmen Schluck, der seinen vollen Charakter mit einem Säureschub und einer intensiven Tanninstruktur zum Ausdruck bringt, unterstützt von balsamischen und mineralischen Aromen mit langem Nachhall.

Speiseempfehlung

Ein großer Saint Estèphe von großer Eleganz, der gut zu raffinierten Fleischgerichten passt. Lammschulter im Backofen.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Chateau Lafon-Rochet Saint Estephe Rouge Grand Cru Classè 2016
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung AOC Saint-Estèphe
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 4% Cabernet Franc, 38% Cabernet Sauvignon, 55% Merlot, 3% Petit Verdot
Land
Anbauregion Bordeaux
Standort Saint-Estèphe (Frankreich)
Bodenbeschaffenheit Kieselig und lehmig.
Hektarertrag 30 h/Ha
Weinlese Von Hand in kleinen Kisten.
Weinbereitung Im Edelstahltank.
Ausbau 16-18 Monate in neuen Barriques (50%).
pH-Wert 3,59
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ein großer Saint Estèphe von großer Eleganz, der gut zu raffinierten Fleischgerichten passt. Lammschulter im Backofen.
Im Angebot Preis Chateau Lafon-Rochet Saint Estephe Rouge Grand Cru Classè 2016 € 57,12  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Decanter
94/100 
2016
James Suckling
94/100 
2016
Robert Parker
93/100 
2016
Vinous
94/100 
2016
xtraWine
95/100 
2016
Hachette
 
2 Sterne - Ein hochklassiger Wein 2014
Chateau Lafon-Rochet
Davon hersteller:

Die Geschichte dieses Schlosses begann im 17. Jahrhundert mit dem Zusammenschluss der beiden Familien Lafon und Rochet, die das Land besaßen, auf dem sich heute die Weinberge befinden. Château Lafon-Rochet ist ein Erzeuger in der berühmten Appellatio...

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