Cesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosé 2016

Cesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosé 2016

Cesarini Sforza, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

€ 21,84
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Trentino Südtirol - Italien
Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Rosé-Schaumweine
Cesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosé 2016
Die Verarbeitung sehr kleiner Partien von Pinot Noir aus dem Cembra-Tal, ausgewählt aus Lagen, die für diese Rebsorte besonders geeignet sind, ergibt diesen seltenen und raffinierten Schaumwein, der sich für die exklusivsten und wichtigsten Anlässe eignet.

Perlage

Sehr feine und anhaltende Perlage.

Farbe

Zartes antikes Rosa.

Geruch

Die ersten Eindrücke in der Nase erinnern an frisch gepflückte Brombeeren und Heidelbeeren, mit einem Hauch von Erdbeeren im Abgang.

Geschmack

Am Gaumen ist er reich und seidig mit Noten von Hagebutten, reifen Kirschen und Marzipan. Der Pinot Noir verleiht dem Wein eine Fülle von Aromen in Harmonie mit der würzigen und frischen Struktur.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Cesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosé 2016
Typ Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung DOC Trento Spumante Rosato
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Cembra-Tal
Klima Höhenlage: 450-600 m ü.d.M. Exposition: Süd, Süd-West.
Bodenbeschaffenheit Lockere fluvio-glaziale Böden aus dem Zerfall porphyrischer Gesteine, wenig strukturiert, sandig.
Erziehungssystem Guyot, Trentino einfache Pergola.
Stockdichte 5000
Weinlese Manuelle Weinlese in den ersten zehn Tagen des Septembers.
Weinbereitung Sanfte Pressung der ganzen Trauben, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks.
Ausbau Ca. 8 Monate auf der Hefe, erneute Gärung in der Flasche, mindestens 60 Monate auf der Hefe.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Cesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosé 2016 € 21,84  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

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2016
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2014
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2013
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Davon hersteller:

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