Cembra trento doss24 rosè

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Cembra Trento Doss24 Rosè

Thumb Back Rückseite Cembra Trento Doss24 Rosè

Cembra Cantina di Montagna (La Vis), 0,75 l - 12,50%
85% Chardonnay, 15% Pinot Nero

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Preis

Nicht verkäuflich

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Trentino Südtirol - Italien
Rosewein schaumwein tankgärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Cembra Trento Doss24 Rosè

Der DOSS24 Rosé wird aus den besten Partien von Chardonnay und Pinot Noir aus dem klassischen Anbaugebiet Alta Valle di Cembra gewonnen. Die sandig-lehmigen, tiefgründigen, skelettreichen Böden und die starken Temperaturschwankungen, die für dieses hochgelegene Gebiet typisch sind, prägen das Produkt stark.

Perlage

Dichte, einhüllende Perlage.

Geruch

Der reichhaltige und zarte Duft erinnert an Erdbeere und Sauerkirsche.

Geschmack

Der Geschmack ist weich und anhaltend.

Speiseempfehlung

Der DOSS24 Rosé ist ein feiner und raffinierter Schaumwein, der sich sowohl als Aperitif als auch als Wein für die ganze Mahlzeit eignet.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Eigenschaften

Name	Cembra Trento Doss24 Rosè
Typ	Rosewein schaumwein tankgärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung	DOC Trento Spumante Rosato
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
Land	Italien
Anbauregion	Trentino Südtirol
Standort	Lavis (TN)
Klima	Lage und Höhe: Südosten, Süden, 500-600 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit	Franko-sandiger, lockerer, porphyrischer Boden.
Erziehungssystem	Guyot, Trentino einfache Pergola.
Stockdichte	5500 Stämme/Ha
Weinlese	Manuelle Ernte in den ersten zehn Tagen des Septembers.
Weinbereitung	Sanfte Pressung der ganzen Trauben, statische Dekantierung des Mostes, Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
Ausbau	Etwa 6/7 Monate auf der Hefe, erneute Gärung in der Flasche, 24 Monate auf der Hefe.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Der DOSS24 Rosé ist ein feiner und raffinierter Schaumwein, der sich sowohl als Aperitif als auch als Wein für die ganze Mahlzeit eignet.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	89/100	89/100	N/A

Cembra Cantina di Montagna (La Vis)

Davon hersteller:

Die Cantina Valle di Cembra achtet besonders auf eine sehr sorgfältige Herstellung der Weine. 75% der Erzeugnisse sind Weißweine, am bekanntesten ist sicherlich der Müller Thurgau. Bei den Rotweinen gehören der Pinot Nero und der Schiava zu den prest...

Cembra Cantina di Montagna (La Vis)

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