Cembra Ororosso Trento Brut

Cembra Ororosso Trento Brut

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Preis 
Nicht verkäuflich

Trentino Südtirol - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Cembra Ororosso Trento Brut
Ororosso Brut is the 48-month “Reserva” made in Cembra – mountain wine- cellar. The name chosen for this wine (reddish gold) comes from the expression used in Valle di Cembra to refer to the real engine of the local economy, i.e. the porphyry volcanic rock used for the paving of streets and squares. Produced from high quality Chardonnay and Pinot Nero grapes cultivated on the steep slopes of Valle di Cembra at altitudes over 550 m. a.s.l., Ororosso is a true reflection of the unique and distinctive characteristics of its territory of origin.

Farbe

Tiefes Strohgelb.

Geruch

It has a refined and elegant aroma of ripe fruits, with a sensation of bread crust.

Geschmack

The dense and persistent perlage results from a long and correctly implemented ageing on the lees.

Speiseempfehlung

Excellent as an aperitif, it goes well with soft cheeses, fried vegetables, delicate risottos.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere

Eigenschaften

Name Cembra Ororosso Trento Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung DOC Trento Spumante Bianco
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Land Italien
Anbauregion Trentino Südtirol
Geschichte Der Name Ororosso leitet sich von dem im Valle di Cembra verwendeten Ausdruck für den Porphyr vulkanischen Ursprungs ab, der an den Talhängen zu finden ist.
Standort Lavis (TN)
Klima Exposition und Höhenlage: Süd-Ost, Süd; 550-700 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Franco-sandig, locker, porphyrisch in der Natur
Erziehungssystem Guyot, Trentino einfache Pergola
Stockdichte 5.500 Rebstöcke/ha
Hektarertrag 80 h/Ha
Weinlese Manual harvesting in early September; whole cluster soft pressing; static decantation of the must.
Weinbereitung Fermentation at controlled temperature in stainless steel tanks.
Gesamtsäuregehalt 6,40 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Excellent as an aperitif, it goes well with soft cheeses, fried vegetables, delicate risottos.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein N/A
xtraWine
90/100 
N/A
Cembra Cantina di Montagna (La Vis)
Davon hersteller:

Die Cantina Valle di Cembra achtet besonders auf eine sehr sorgfältige Herstellung der Weine. 75% der Erzeugnisse sind Weißweine, am bekanntesten ist sicherlich der Müller Thurgau. Bei den Rotweinen gehören der Pinot Nero und der Schiava zu den prest...

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