Ceci Bruno Lambrusco Brut

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Cantine Ceci, 0,75 l - 11,50%
100% Lambrusco di Sorbara

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Emilia-Romagna - Italien
Rotwein schaumwein tankgärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Rote Schaumweine
Ceci Bruno Lambrusco Brut
Das Label Bruno entsteht anlässlich des 80. Geburtstages der Kellerei. Die Grafik auf dem Etikett wurden vom Illustrator Riccardo Guasco erstellt, der Bruno Ceci auf seinem Motorrad porträtiert, seiner großen Leidenschaft. Dieser Lambrusco verkörpert sowohl Tradition als auch Innovation. Ein Schaumwein der die spannende Geschichte der Lambrusco-Rebsorten erzählt, die eine zentrale Rolle in der italienischen Weinlandschaft einnehmen.

Perlage

Leicht prickelnd.

Farbe

Rubinrot.

Geruch

Im Auftakt fruchtige Noten von Maraska-Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, die von zarten Kräuteranklängen begleitet werden. Seine Würze und der leichte balsamische Touch verleihen dem Wein Eleganz und Sinnlichkeit.

Geschmack

Präsente, aber nicht aufdringliche Tanninstruktur, die schöne Frische und angenehme Saftigkeit, in Kombination mit den eleganten fruchtigen und würzigen Noten und einem verführerischen Hauch von Kräutern, sorgen für einen langen und raffinieten Abgang.

Speiseempfehlung

Der leichte Restzuckergehalt, sein angmessener Alkoholgehalt, die ausbalancierte Tanninstruktur und seine frische Safigkeit machen ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter von Wurstaufschnitten, mittelgereiften Käsesorten und traditionellen emilianischen Fleischgerichten.

Vorspeisen
Krustentiere
Käse
Wurstwaren
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Ceci Bruno Lambrusco Brut
Typ Rotwein schaumwein tankgärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung IGT Emilia
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 11,50% vol.
Rebsorten 100% Lambrusco di Sorbara
Land
Anbauregion Emilia-Romagna
Standort Torrile (Provinz Parma)
Bodenbeschaffenheit Tonig-kakhaltig mit mittlerem Sandgehalt.
Weinlese Anfang September.
Weinbereitung Rotweinbereitung, die Schaumbildung erfolgt im Stahl-Drucktank bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau Martinotti-Methode.
Gesamtsäuregehalt 6,50 gr/L
Restzucker 11,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Der leichte Restzuckergehalt, sein angmessener Alkoholgehalt, die ausbalancierte Tanninstruktur und seine frische Safigkeit machen ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter von Wurstaufschnitten, mittelgereiften Käsesorten und traditionellen emilianischen Fleischgerichten.
Im Angebot Preis Ceci Bruno Lambrusco Brut € 9,46  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein N/A
James Suckling
91/100 
N/A
xtraWine
95/100 
N/A
Cantine Ceci

Die Cantine Ceci, gegründet von Otello, einem Gastwirt aus der Ebene von Parma, verstehen es, Tradition und Zukunft des Weines zu verschmelzen. Alles begann 1938 in seiner Trattoria, wo man die besten Kutteln der ganzen Provinz aß und wo Otello den L...

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