Cavallotto barolo bricco boschis san giuseppe ris 2017

Weine

Rotwein

Piemont

Cavallotto Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva 2017

Thumb Back Rückseite Cavallotto Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva 2017

Cavallotto, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

Auszeichnungen

€ 144,47

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Piemont - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

Cavallotto Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva 2017

Aus dieser Cru wird ein Barolo großartiger Textur, Eleganz und Vielschichtigkeit gewonnen. Die anfänglich fruchtigen Düfte werden später blumig, würzig und intensiv. Im Allgemeinen besitzt dieses Produkt ein herausragendes Alterungspotential.

Farbe

Intensives Granatrot.

Geruch

Zunächst fruchtige, dann blumige und schließlich würzige Aromen, offen und intensiv.

Geschmack

Ein Barolo von großer Struktur, aber mit Eleganz und Komplexität.

Speiseempfehlung

Rotes Fleisch im Allgemeinen, gegrillter oder roher Fisch, gegrilltes weißes Fleisch, harter oder gereifter Käse, Schokolade

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Cavallotto Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva 2017
Typ	Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Barolo Riserva
Jahrgang	2017
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	15,00% vol.
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Castiglione Falletto (CN)
Klima	Exposition: Südwest.
Erziehungssystem	Guyot
Hektarertrag	38 hl/Ha
Gärungstemperatur	29 °C
Weinbereitung	Vollständige Entrappung, Gärung mit einheimischen Hefen. Horizontale Gärbehälter mit kontrollierter Höchsttemperatur von 29 °C. Traditionelle Gärung mit Maischegärung in halbem Wasser. Dauer der Mazeration: 18-30 Tage. Malolaktische Gärung in Betontanks im Frühjahr nach der Ernte.
Ausbau	Traditionell in slawonischen Eichenfässern für 4 bis 5 Jahre. In der Flasche für ein Jahr.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Rotes Fleisch im Allgemeinen, gegrillter oder roher Fisch, gegrilltes weißes Fleisch, harter oder gereifter Käse, Schokolade
Im Angebot	Preis Cavallotto Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva 2017 € 144,47 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2017
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2017
xtraWine	95/100	95/100	2017
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2016
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2015
Robert Parker	96/100	96/100	2015
Vinous	96/100	96/100	2015
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2015
Wine Spectator	97/100	97/100	2015
Robert Parker	99/100	99/100	2013
Vinous	96/100	96/100	2013
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2013
Wine Spectator	96/100	96/100	2013
Robert Parker	95/100	95/100	2012
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2012
Wine Spectator	97/100	97/100	2012
Robert Parker	95/100	95/100	2011
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2009
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2005
Robert Parker	95/100	95/100	2005
Robert Parker	95/100	95/100	2001

Cavallotto

Davon hersteller:

Rotwein weine

Das Weingut mit vollen Namen „Cavallotto Tenuta Vitivinicola Bricco Boschis“ liegt in der Gemeinde Castiglione Falletto (Provinz Cuneo) in der italienischen Region Piemont. Es wurde von Ciacomo Cavallotto gegründet, heute wird es in fünfter Generatio...

Cavallotto

Piemont

Cavallotto Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva 2017

Piemont - Italien Rotwein ökologisch still

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Fontanafredda Barolo Riserva 2010

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