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Cavalleri Franciacorta Blanc de Blancs Brut

Cavalleri Franciacorta Blanc de Blancs Brut

Vorderseite Cavalleri Franciacorta Blanc de Blancs Brut
Back Rückseite Cavalleri Franciacorta Blanc de Blancs Brut
89
0,75 l  -  12,50% in vol.
Cavalleri
WS
90
DE
90
Der Brut ist die wichtigste Cuvée unserer Franciacorta-Weine mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung. Er unterstreicht und druckt perfekt unsere Unternehmensphilosophie aus, weil wir auf Blanc de Blancs großer Eleganz und Feinheit mit hohem Entwicklungspotential zielen.
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27
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Servieren:
06 - 08°C.
Lebensdauer:
05 – 10 Jahre
Kombinationen:
Name Cavalleri Franciacorta Blanc de Blancs Brut
Typologie Weißwein schaumwein nach klassischer methode brut
Klassifikation
Format 0,75 l Standard
Nation
Region Lombardei
Rebsorten 100% Chardonnay
Standort Die Cuvée wird durch die Vermischung von Weinen mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung hergestellt, die auf den Erbusco umgebenden Hügeln angebaut werden.
Ernte Die meisten Weintrauben kommen aus der letzten Ernte vor dem Tirageprozess. 30% der Weintrauben kommt aus vorigen Jahrgängen und wurde eigens dafür bei kontrollierter Temperatur bewahrt.
Produktionsverfahren Degorgieren: zweimal im Frühling. Einmal im Herbst, einmal im Winter mit Zusatz von liqueur d´Expedition, das aus alten Jahrgängen von in Barriques gereiftem Wein besteht. Das Datum wird auf der Kontrolletikettierung angegeben.
Weinherstellung Abrütteln: manuell.
Veredelung Mindestens 24 Monate lang auf der Hefe und mindestens 2 Monate lang nach dem Degorgieren.
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Gesamtsäuregehalt 6,70 gr/L
PH 3,19
Jahrgangsproduktion 120.180 Flaschen
Sulfite Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Cavalleri Franciacorta Blanc de Blancs Brut € 24,40  exkl. MwSt.

Cavalleri

Davon weinkeller:
A notarial deed from the period records that the Cavalleri family were recognized as the owners of land in the Erbusco area of Northern Italy as far back as 1450. The cornerstone of our policy has always been our resolute refusal to purchase either ...
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Auszeichnung
Jahrgang
Decanter
90/100 
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Robert Parker
88/100 
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90/100 
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xtraWine
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Gambero Rosso
 
2004
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