Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2020

Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2020

Catena Zapata, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

€ 121,06
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Mendoza - Agentinien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2020
Seit mehr als vier Generationen baut die Familie Catena in den Ausläufern der Anden in Mendoza, Argentinien, Reben an. In seinem Bestreben, Weine zu erzeugen, die sich mit den besten der Welt messen können, hat Nicolás Catena die besten Parzellen und Reihen in den Weinbergen im Besitz der Familie Catena identifiziert. Der Weinberg Adrianna befindet sich auf einer Höhe von fast 5.000 Metern im Unterbezirk Gualtallary der Region Tupungato. Der White Bones Chardonnay stammt aus ausgewählten Reihen im Block 1 des Adrianna-Weinbergs. Der Name bezieht sich auf den Boden unter diesen Reihen, der mit Kalkstein und Kalksteinablagerungen sowie versteinerten Tierknochen - Überreste eines Flusses, der durch die Region floss - bedeckt ist.

Geruch

Überschwängliche Aromen von getrockneten Äpfeln und Birnen, begleitet von Geißblatt, salzigen und kalkigen Noten.

Geschmack

Vollmundig, mit dichten Fruchtaromen, die ihm eine wunderbare, energische Säure verleihen.

Speiseempfehlung

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2020
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung N/A
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Mendoza
Standort Bezirk Gualtallary, Region Tupungato Alto, Uco-Tal, Mendoza (Argentinien)
Klima Höhenlage: 1450 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Alluvialer Ursprung, kalkhaltiger Boden.
Gärungstemperatur 16 °C
Fermentationsdauer 45 - 95 Tage
Weinbereitung Kaltabsetzung für 12 Stunden in Stahltanks bei 6º C. Gärung in Fässern aus französischer Eiche für 45 - 95 Tage bei 16º C. Baptonage. Teilweise malolaktische Gärung.
Ausbau 12-16 Monate in französischen Eichenfässern der 2., 3. und 4. Verwendung.
Gesamtsäuregehalt 8,30 gr/L
pH-Wert 3,20
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2020 € 121,06  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
96/100 
2020
James Suckling
99/100 
2019
Robert Parker
98/100 
2019
Vinous
96/100 
2019
James Suckling
100/100 
2018
Robert Parker
97/100 
2018
Vinous
94/100 
2018
James Suckling
99/100 
2017
Robert Parker
96/100 
2017
Vinous
96/100 
2017
Decanter
98/100 
2016
James Suckling
98/100 
2016
Robert Parker
97/100 
2016
Vinous
95/100 
2016
Decanter
97/100 
2015
James Suckling
94/100 
2015
Robert Parker
96/100 
2015
Vinous
93/100 
2015
Decanter
95/100 
2014
James Suckling
96/100 
2014
Robert Parker
95/100 
2014
Vinous
94/100 
2014
Decanter
95/100 
2013
James Suckling
98/100 
2013
Robert Parker
97/100 
2013
James Suckling
98/100 
2012
Robert Parker
95/100 
2012
Robert Parker
97/100 
2011
Vinous
95/100 
2011
Catena Zapata
Davon hersteller:

Ende der 1960er Jahre steckte die Familie Catena in Schwierigkeiten. Die Wirtschaft Argentiniens lag am Boden und die Inflationsrate schoss in die Höhe. In einem Jahr war es sogar soweit, dass es für Domingo teurer gewesen wäre, die Ernte einzufahren...

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