Catena Cabernet Sauvignon 2019

Catena Cabernet Sauvignon 2019

€ 17,35
Preis exkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Mendoza - Agentinien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Catena Cabernet Sauvignon 2019

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

Aromen von schwarzen Johannisbeeren in der Nase, begleitet von Noten von Weißdorn, Minze und holzigen Anklängen.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig mit weichen Tanninen. Blumiger Nachgeschmack.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Catena Cabernet Sauvignon 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung N/A
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 7% Cabernet Franc, 90% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot
Land
Anbauregion Mendoza
Standort Agrelo, Villa Bastìas, Altamira in La Consulta, El Cepillo
Klima Höhenlage: Agrelo 950 m ü.d.M.; Villa Bastías 1120 m ü.d.M.; Altamira in La Consulta 1095 m ü.d.M.; El Cepillo 1090 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Agrelo: Aluviale Herkunft. Tonhaltiger Boden; Villa Bastías: Aluvialer Ursprung. Schluffiger Boden mit Kalkstein am Boden; Altamira in La Consulta: aluvialer Ursprung. Schluffiger Boden; El Cepillo: aluvialer Ursprung. Schluffig-sandiger Boden mit dicken Kalksteinschichten und abgerundeten Felsen auf dem Boden.
Weinbereitung 3-tägige Kaltmazeration, 20-tägige Gärung in Edelstahltanks und 20-23-tägige Nachgärung. Wilde Hefen.
Ausbau 12-14 Monate im Barrique. Die Auswahl der Fässer variiert je nach Weinberg und Jahrgang - es werden Fässer der ersten, zweiten und dritten Nutzung verwendet.
Gesamtsäuregehalt 5,05 gr/L
pH-Wert 3,76
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Catena Cabernet Sauvignon 2019 € 17,35  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
93/100 
2019
Robert Parker
91/100 
2019
Vinous
92/100 
2019
xtraWine
92/100 
2019
Catena Zapata
Davon hersteller:

Ende der 1960er Jahre steckte die Familie Catena in Schwierigkeiten. Die Wirtschaft Argentiniens lag am Boden und die Inflationsrate schoss in die Höhe. In einem Jahr war es sogar soweit, dass es für Domingo teurer gewesen wäre, die Ernte einzufahren...

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