Castelvecchio Carso Terrano 2021

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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Castelvecchio Carso Terrano 2021
Der Castelvecchio Carso Terrano zeichnet sich durch seinen spritzigen Gehalt an Apfelsäure aus, der Duft nach wilden Beerenfrüchten und die typische intensive rubinrote Farbe mit violetten Randaufhellungen bringen seinen typischen Charakter perfekt zum Ausdruck.

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetter Randaufhellung.

Geruch

Wilder Duft von Brombeeren, Heidelbeeren, Pflaumen und Maraska-Kirschen.

Geschmack

Mäßiger Tannin- und Alkoholgehalt, säurebetont (aufgrund der Apfelsäure), etwas metallisch, spritzig und lebhaft.

Speiseempfehlung

Ideal zu Wurstwaren und typischen Gerichten aus dem Karstgebiet. Perfekt auch zu Fischgerichten, wie Aaal.

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein
Fisch mit hohem Fettgehalt

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Eigenschaften

Name Castelvecchio Carso Terrano 2021
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Carso Terrano
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Terrano
Land
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Standort Sagrado (Provinz Gorizia)
Klima Gut durchlüftetes Gebiet, beeinflusst durch die Nähe zur Adria.
Bodenbeschaffenheit Das Karstgebiet von Gorizia zeichnet sich durch trockene und felsige Böden mit einer dünnen Schicht roter, eisen- und kalkhaltiger Erde aus.
Weinbereitung 9 Monate in Stahltanks (ohne Abschluss der malolaktischen Gärung).
Ausbau Circa 3 Monate in der Flasche vor der Freigabe.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal zu Wurstwaren und typischen Gerichten aus dem Karstgebiet. Perfekt auch zu Fischgerichten, wie Aaal.
Im Angebot Preis Castelvecchio Carso Terrano 2021 € 14,38  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2021
Luca Maroni
92/99 
2018
Robert Parker
89/100 
2018
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Luca Maroni
91/99 
2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Vinous
93/100 
2015
Castelvecchio (Famiglia Terraneo)
Davon hersteller:

Der Karst ist ein Gebiet, das manchmal nur durch die traurigen und blutigen historischen Ereignisse des Ersten Weltkriegs bekannt ist. In Wirklichkeit ist er seit jeher ein Gebiet, das sich dank der Boden- und Klimaeigenschaften dieser Hochebene für ...

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