Castelvecchio Carso Refosco dal Peduncolo Rosso 2020

Castelvecchio Carso Refosco dal Peduncolo Rosso 2020

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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Castelvecchio Carso Refosco dal Peduncolo Rosso 2020
Castelvecchio Carso Refosco dal Peduncolo Rosso wird aus der alten friaulischen Rebsorte Refosco di Castelvecchio gewonnen.

Farbe

Kräftiges Rubinrot.

Geruch

Komplexes Bouquet mit Noten von Waldbeeren, wie Johannisbeeren, und in Spiritus eingelegte Früchte.

Geschmack

Komplex, mit dezenter und anhaltender Tanninstruktur. Am Gaumen spiegeln sich die roten Geruchsnoten wider.

Speiseempfehlung

Ideal zu Braten und Wild, perfekt zu kräftigen Gerichten der friaulischen Küche.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Castelvecchio Carso Refosco dal Peduncolo Rosso 2020
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Carso Refosco dal Peduncolo Rosso
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Land
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Standort Sagrado (Provinz Gorizia)
Klima Gut durchlüftetes Gebiet, beeinflusst durch die Nähe zur Adria.
Bodenbeschaffenheit Das Karstgebiet von Gorizia zeichnet sich durch trockene und felsige Böden mit einer dünnen Schicht roter, eisen- und kalkhaltiger Erde aus.
Weinlese Erste Oktoberhälfte.
Fermentationsdauer Circa 15 Tage.
Weinbereitung Circa 15 Tage lange Maischung im Stahltank.
Ausbau Nach den ersten 4 Monaten im Stahltank zur Vervollständigung der malolaktischen Gärung reift der Wein 1 Jahr in kleinen Fässern aus französischer und kalifornischer Eiche (Barriques). Danach folgt 1 Jahr in größeren Fässern aus slawonischer/französischer Eiche (Tonneaux). Vor der Freigabe reift der Wein weitere 6 Monate.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal zu Braten und Wild, perfekt zu kräftigen Gerichten der friaulischen Küche.
Im Angebot Preis Castelvecchio Carso Refosco dal Peduncolo Rosso 2020 € 14,57  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2020
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Luca Maroni
90/99 
2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Luca Maroni
92/99 
2016
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Vinous
89/100 
2016
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Castelvecchio (Famiglia Terraneo)
Davon hersteller:

Der Karst ist ein Gebiet, das manchmal nur durch die traurigen und blutigen historischen Ereignisse des Ersten Weltkriegs bekannt ist. In Wirklichkeit ist er seit jeher ein Gebiet, das sich dank der Boden- und Klimaeigenschaften dieser Hochebene für ...

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