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Castelvecchi Solana 2015

Castelvecchi Solana 2015

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91
0,75 l  -  14,50% vol.
Castelvecchi
XW
91
Produced only in the best vintages, Solana borns in a unique terroir for its microclimate and soil characteristics, located at 500-600 meters above the sea level. This wine is made with Sangiovese, Merlot and Syrah grapes, obtained from a reproduction by selection of vines. The grapes come from the historical grape varieties of Sangiovese and Merlot, which come together in perfect balance with the most recent grape varieties of Syrah, perfectly adapted to this territory.
Intense red with purple overtones.
The perfume is elegant and intense, among the notes we can find violet, rose, and balsamic herbs. Warrants hints of red fruits such as blackberry, wild strawberries and candied fruit that evolve into a delicate, refined bouquet of spices.
In the mouth, it is wide and elegant, with soft tannins and scents of spices, such as cloves and pepper, coffee and chocolate. Pleasant scent of vanilla and cherries in spirit.
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Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Castelvecchi Solana 2015
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land
Region Toskana
Rebsorte Merlot, Sangiovese, Syrah
Lage Radda in Chianti (SI)
Klima Altitude: 500-600 m. a.s.l.
N. Pflanzen pro Hektar 2700-5000
Streck pro Hektar 50-65 q
Weinherstellung The grapes are harvested at perfect maturation, and maceration lasts for 40 days. After a first decanting, the wine is placed to sharpen in steel tanks for a few days, and then transferred to first-pass oak barrels.
Verfeinerung In barrique lasts for 12 months. The evolution ends with an ageing in bottles that lasts until optimal maturity.
Alkohol 14,50% Volumen
Gesamtsäure 6,50 gr/L
PH-Wert 3,48
Zuckerrest ,50 gr/L
Produktionsjahr 60.000 Flaschen
Matching Excellent as meditation wine, perfect pairing with red meat, roasts, game and medium maturing cheese.
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Castelvecchi

Aus diesem Weinkellner:
The ancient winery is excavated under the castle, among its foundation, and it is dated, as the whole core structure, between the X and the XI century. The importance of the Fattoria di Castelvecchi also lies in its strategic location, being at the c...
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Kundenrezensionen
Experte
Auszeichnung
Jahrgang
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2015
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91/100 
2015
Decanter
93/100 
2013
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