Castelluccio Sangiovese Ronco delle Ginestre 2012

Castelluccio Sangiovese Ronco delle Ginestre 2012

Castelluccio, 0,75 l - 13,00%
100% Sangiovese

------
Preis 
Nicht verkäuflich

Emilia-Romagna - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Castelluccio Sangiovese Ronco delle Ginestre 2012
Ronco delle Ginestre ist als ein Becken geformt, wie ein kleines Amphitheater mit Blick auf das Tal. Es liegt auf einer Höhe von etwa 300 Meter entfernt, hat es einen sehr steilen Hang und ist von Ginster und Olivenhainen umgeben. Ronco delle Ginestre ist die erste Castelluccio Sangiovese basierend Wein. Ein nur Klon, in den 70er Jahren ausgewählt, mit kleinen Trauben, kleine Trauben mit dicker Haut. Faktoren wie diese, die in den meisten Fällen um einen optimalen Reifegrad erreichen können. Stark, kraftvoll und nüchtern, ist Ronco delle Ginestre Sohn dieser rauen Land, großzügig und wild, dass die umliegenden Berge Tosco-Romagnolo steigt.

Farbe

Intensives, fast undurchdringliches Rubinrot.

Geruch

Komplex, intensiv und ausdrucksstark. Reife, rote Beerei, voll und fortschreitend.

Geschmack

Koheraent und schmackhaft, samtig mit breiter Fächerung.

Speiseempfehlung

Gegrilltes dunkles Fleisch, Wild, Rinderstaek alla Toscana, Brasati, Speisen auf Lamm und Ziegenbasis.

Fleisch
Käse

Eigenschaften

Name Castelluccio Sangiovese Ronco delle Ginestre 2012
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Forlì
Jahrgang 2012
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Anbauregion Emilia-Romagna
Standort Modigliana, Forlì . “Ronco delle Ginestre” Weinberg. Höhe (über NN): 250 bis 500 m.
Klima Höhenlage: 250-500 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Mergel, mit Weben weg.
Hektarertrag 400 kg
Gärungstemperatur 28-30 °C
Weinbereitung Gehrung im Edelstahl (28-30°C).
Ausbau 12 Monate Reife in Tonneau – Fässern zu 350 Litern, von denen 40 % jährlich erneuert werden. Im klimatisierten Keller (15°).Flaschenreife für wenigstens 10 Monate.
Jahrgangsproduktion 5.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Gegrilltes dunkles Fleisch, Wild, Rinderstaek alla Toscana, Brasati, Speisen auf Lamm und Ziegenbasis.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2012
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2012
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2012
xtraWine
93/100 
2012
James Suckling
90/100 
2013
Robert Parker
91/100 
2001
Wine Spectator
90/100 
2001
Castelluccio
Davon hersteller:

Der landwirtschaftliche Betrieb Castelluccio Azienda Agricola, entsteht Mitte der ’70 unter der technischen und önologischen Leitung von Vittorio Fiore. Die ersten 6 Hektar der Weinberge wurden für die damalige Zeit nach sehr innovativen Kriterien an...

Ihre Meinung ist uns wichtig.
Geben Sie Ihre Bewertung ab oder erfahren Sie was unsere Kunden über uns sagen!