Frescobaldi Castello di Pomino Vin Santo 0.375L 2016

Frescobaldi Castello di Pomino Vin Santo 0.375L 2016

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Toskana - Italien
Weißwein passito (trockenbeerwein) süß

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Süßweine und Passiti (Trockenbeerweine)
Frescobaldi Castello di Pomino Vin Santo 0.375L 2016
Der Pomino Vinsanto verkörpert die toskanische Tradition in Perfektion. Die Kombination aus dem Terroir von Pomino, den typischen Rebsorten und dem historischen Herstellungsverfahren führt zu einzigartigen Empfindungen: Süße und Frische sind perfekt ausgewogen. Die verlängerte Trocknung und die lange Reifung im Holz ergeben einen intensiven und komplexen Meditationswein mit einem faszinierenden und vielfältigen Bouquet.

Farbe

Bernsteinfarben mit Goldreflexen.

Geruch

Als erstes treten Noten von Trockenfrüchten auf: Walnuss, Haselnuss, Mandel, Aprikose, Sultanine und Feige. Es ist ein Crescendo von Empfindungen, das von der Süße von Honig und Vanille zu Röst- und Lebkuchennoten übergeht.

Geschmack

Am Gaumen ist die Süße gut mit der Frische abgestimmt. Der Abgang ist sehr lang und warm.

Speiseempfehlung

Dieser Meditationswein passt perfekt zu einer Vielzahl von Desserts, von trockenem Gebäck bis zu weichen Cremes und Puddings. Er passt gut zu Gänsestopfleber, gereiften Käsesorten und herzhaftem Blauschimmelkäse. Es ist ratsam, ihn in großen Gläsern zu servieren.

Käse
Desserts
Gereifter Käse
Blauschimmelkäse

Eigenschaften

Name Frescobaldi Castello di Pomino Vin Santo 0.375L 2016
Typ Weißwein passito (trockenbeerwein) süß
Herkunftsbezeichnung DOC Pomino Vin Santo
Jahrgang 2016
Format 0,375 l
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten Malvasia bianca, Trebbiano Toscano
Land
Anbauregion Toskana
Standort Loc. Pomino - Rufina (FI)
Ausbau 7 Jahre in kleinen Holzbehältern.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Dieser Meditationswein passt perfekt zu einer Vielzahl von Desserts, von trockenem Gebäck bis zu weichen Cremes und Puddings. Er passt gut zu Gänsestopfleber, gereiften Käsesorten und herzhaftem Blauschimmelkäse. Es ist ratsam, ihn in großen Gläsern zu servieren.
Im Angebot Preis Frescobaldi Castello di Pomino Vin Santo 0.375L 2016 € 33,57  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2016
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2009
Vinous
91/100 
2004
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90/100 
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2003
Castello Pomino - Frescobaldi

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