Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Albesani 2020

Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Albesani 2020

Castello di Neive, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

€ 43,31
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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Albesani 2020
Der Boden, die Lage und das Mikroklima haben unseren Weinkeller Santo Stefano seit jeher zu einem der bekanntesten Cru der Gegend gemacht, so sehr, dass er, bereits vollständig mit Reben bepflanzt, in einem Cabreo der Grafen von Castelborgo aus dem Jahr 1700 bewundert werden kann. Die Erneuerung der Weinberge begann 1967 mit unserem Vater Giacomo und wird in enger Zusammenarbeit mit der Universität von Turin fortgesetzt.

Farbe

Leuchtendes Granatrot, typisch für reine Nebbiolo-Trauben

Geruch

Sehr elegant, in ihm verbinden sich die Aromen der Rebsorte perfekt mit frischen balsamischen Noten (typisch für diesen besonderen Weinberg), leicht verwelkten Blumen (Rose, Veilchen) und verklingen in der Erinnerung an süße, überzeugende Gewürze.

Geschmack

Das Tannin ist präsent, aber nicht aggressiv, die Säure erfrischend bis zum richtigen Punkt und der Alkohol gibt Fülle ohne Übermaß; insgesamt Harmonie, Struktur und Ausdauer selten.

Speiseempfehlung

Agnolotti und Ravioli mit Bratensauce, Gnocchi mit Castelmagno-Käse, Tagliatelle oder andere Eiernudeln, Schweinebraten, Zicklein- oder Lammbraten

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Lamm
Schwein

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Eigenschaften

Name Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Albesani 2020
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barbaresco
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Neive (CN)
Bodenbeschaffenheit Kalkstein-Mergel
Erziehungssystem Traditioneller Guyot
Hektarertrag 6 T/Ha
Weinlese Anfang Oktober. Manuell, in kleinen perforierten Schachteln.
Gärungstemperatur Bis zu maximal 30 °C
Fermentationsdauer 10 - 12 Tage
Weinbereitung Am Ende der alkoholischen Gärung in französischen Holzfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen bei einer konstanten Temperatur von 18 °C.
Ausbau In französischen Eichenfässern für 24 Monate. In der Flasche: 1 Jahr in unseren Kellern.
Gesamtsäuregehalt 5,90 gr/L
pH-Wert 3,50
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Agnolotti und Ravioli mit Bratensauce, Gnocchi mit Castelmagno-Käse, Tagliatelle oder andere Eiernudeln, Schweinebraten, Zicklein- oder Lammbraten
Im Angebot Preis Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Albesani 2020 € 43,31  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2020
xtraWine
95/100 
2020
Luca Maroni
92/99 
2018
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2018
Vinous
93/100 
2018
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2018
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Vinous
90/100 
2017
Decanter
92/100 
2016
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2016
Slowine
 
Grande Vino - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Vinous
92/100 
2016
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2016
Wine Spectator
94/100 
2016
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Vinous
92/100 
2015
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Wine Spectator
94/100 
2015
Vinous
92/100 
2014
Decanter
93/100 
2013
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2012
Slowine
 
Grande Vino - Ein ausgezeichneter Wein 2012
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2012
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2012
Decanter
96/100 
2011
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2011
James Suckling
94/100 
2011
Wine Spectator
94/100 
2011
Robert Parker
92/100 
2010
Robert Parker
92/100 
2009
Robert Parker
92/100 
2008
Robert Parker
95/100 
2007
Castello di Neive
Davon hersteller:

Der Name des Castello di Neive stammt von dem lateinischen Wort für eine römische Adelsfamilie ab: “Gens Naevia” oder “Naevii”, und wurde bereits im 12. Jahrhundert zu einer Gemeinde. Dieses alte Schloss liegt auf einer Hügelkuppe und existierte scho...

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